Para hacer mejillones de curry de coco verde, agregue 1 lata de leche de coco (¡no de esas cosas ligeras, engorde bien!) Y 2 cucharadas de pasta de curry verde en una cacerola. Agregue los mejillones y el vapor en el coco al curry durante 3 – 4 min. Es un buen descanso de los mejillones típicos de estilo italiano.
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