¿Cuál es la mejor manera de cocinar langostas?

Hay muchas maneras de preparar y cocinar langosta. Puede hacer una cocción, hervir, cocer al vapor o a la parrilla. No necesariamente creo que haya una forma más efectiva de cocinarlo, ya que es muy subjetivo para quien lo cocina y lo come. Pero como alguien que es muy parcial a la parrilla, me gustaría recomendarle la parrilla de langosta en su lugar. Simplemente hay algo sobre la cocción rápida a fuego alto.

Aquí hay algunos pasos simples para asar:

1. Ilumina tu parrilla. Porque no puedes asar la langosta cuando no hay calor en la parrilla. Así que precaliente a fuego medio a alto en un lado de la parrilla.
2. Combine la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta para la mezcla de ajo y mantequilla de limón con la que lance las langostas.
3. Cortar la langosta en la parte posterior, y marque la carne con un cuchillo. Inserta una brocheta en ella también para asegurarte de que no se enrolle al asar a la parrilla.
4. Coloque las langostas entre las zonas calientes y frías de la parrilla.
5. Cocine por 7-8 minutos. Luego hilvana la langosta con la mezcla de ajo y mantequilla de limón y cocínala por unos 3-5 minutos más con la tapa cerrada, y mientras vigilas atentamente los brotes.
6. Una vez que la carne esté opaca, la langosta a la parrilla estará lista.
7. Sirve como quieras

De hecho, tengo una guía más detallada sobre langostas a la parrilla aquí: Método alternativo para cocinar langosta: langosta a la parrilla, échale un vistazo a otras recetas de langosta a la parrilla.

Espero que esto te haya ayudado a considerar la parrilla de langostas! ¡Comiendo feliz!

Recomiendo humear la langosta en unas pocas pulgadas de agua salada durante unos 15 @ … minutos (por una libra y 1/2 langosta). Como sigue:

Llevar unas pulgadas de agua con sal a un hervor humeante en una olla tapada (si tiene acceso al agua de mar, use eso). Ponga un sostenedor de marihuana en su mano, levante la langosta por su cuerpo, quite las bandas de las pinzas y luego sumerja la punta de la langosta en el agua humeante. Sostenga la langosta allí por unos segundos y él / ella inhalará el vapor y perecerá en unos pocos segundos. A continuación, deje la langosta en la olla, cubriéndola con la tapa y deje que la langosta se cocine de 12 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de la langosta. Cuando la langosta está completamente roja, está lista. Espero que esto ayude. ¿Tener langosta para el Día de San Valentín?

Si la langosta es de buena calidad, simplemente cocínela al vapor y soméntela con mantequilla salada después.