Hervir el líquido con la gelatina, enfriar el líquido, colocar la comida cruda (frutas o verduras picadas, supongo) en el líquido, coloque el líquido en el refrigerador para establecer. Obtiene gelatina con alimentos crudos. No conozco otra forma de hacer un gel fluido. Incluso con agar agar, necesitará usar agua caliente / hirviendo.
¿Puedes hacer un gel fluido sin el paso de cocción?
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