¿Cómo puedo aprender a tirar masa de pizza?

La respuesta corta es práctica. Mucho. Si haces pizzas para ganarte la vida, entonces te verás obligado a aprender, y te recuperarás bastante rápido.

Si eres un aficionado, como yo, cada vez que haces una pizza te vuelves mejor. Dependiendo de la frecuencia con la que haga una pizza, podría tomar algún tiempo.

Para practicar sin hacer una pizza cada vez, use un corte de toalla mojada en un cuadrado o una “masa muerta” (masa con sal extra y sin levadura).