Los champiñones son muy versátiles. No conozco ninguna receta india tradicional de hongos, pero puedes obtener especias europeas (romero, orégano, etc.) o especias y salsas chinas / tailandesas, y utilizarlas en una cantidad asombrosa de platos.
- El uso más simple sería como relleno para una tortilla.
- También puede freír champiñones con romero, sal y ajo para un refrigerio simple y sabroso.
- Hay muchas recetas de sopas de champiñones (italiano, francés, chino, tailandés, etc.)
- Úsalos para agregar un toque umami a casi cualquier estofado.
