¿Cuál es el beneficio de las especias aparte de ser utilizadas como ingredientes de cocina?

Las especias secas como el clavo de olor, la canela y la pimienta negra tienen puntuaciones ORAC altas. Los valores antioxidantes de los alimentos se expresan en unidades ORAC (Capacidad de Absorción Radical de Oxígeno), originalmente desarrolladas por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (NIA) en los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

Aquí hay algunas especias con sus valores de ORAC.

Ground sumac bran 312400

Clavo molido 290283

Canela molida 131420

Cúrcuma de tierra 127068

Ground Allspice 100400

Semilla de comino 50372

Chilli Powder 23636

Además del uso en la cocina, las especias también tienen muchos beneficios para la salud …

Algunas de las especias son alimentos artificiales y tienen muchos beneficios para la salud, como mantener el pb bajo control, ayudar en la digestión, mejorar la inmunidad, evitar el estreñimiento o la diarrea … y varios otros beneficios para la salud también.

Depende de cómo o de qué forma consumes estas especias