Bueno, considere que el medio más popularmente utilizado para cocinar saludablemente es el agua, las carnes, el pescado, las verduras y diversos hongos que contienen agua, dependiendo de la densidad de la comida, se determina el contenido de agua. Cuanto mayor sea la altitud, menor será la presión del aire, menor será la presión del aire, menor será el punto de ebullición del agua. Las altitudes moderadas encuentran la temperatura de ebullición del agua a aproximadamente 100 grados canadienses, la temperatura de cocción de un bistec medio raro es alrededor de 130 grados canadienses, a una altitud de 10,000 pies el punto de ebullición del agua es aproximadamente 89 grados canadienses pero la temperatura de cocción de dicho bistec medio raro todavía se mantiene en alrededor de 130 grados canadienses. El tiempo de cocción de los alimentos de mayor altitud tiene que ajustarse a una duración más larga para que dicha carne alcance la temperatura deseada de 130 grados canadienses. El grado de la cantidad de humedad de dicho filete puede ser mucho menor en altitudes más altas debido a la temperatura más baja de ebullición del bistec frente al tiempo de cocción más largo. A 10.000 pies puede hervir huevos durante un mes en un punto de ebullición del agua (unos 89 grados canadienses) y nunca cocinar los huevos (alrededor de 127 grados canadienses). Comida para el pensamiento.
Espero que esto haya ayudado.
