Lo más probable es que necesite cocinar los tomates triturados para reducir el contenido de agua, pero de lo contrario, si los está agregando a una cazuela o algo así, debe poder sustituirlos. Sin embargo, la sopa de tomate tendrá más hierbas y condimentos, por lo que querrá probar su plato y ajustar los condimentos a su gusto.
Si realmente quieres hacer sopa de tomate, puedes saltear algunas cebollas y apio, agregar los tomates triturados a eso con algunas hierbas frescas como tomillo o romero o albahaca, mezclar en una licuadora y cocinar a fuego lento hasta que tenga la consistencia adecuada. La mayoría de la sopa de tomate tiene media y media o crema agregada, para suavizar el sabor y hacerlo un poco más rico, pero no es absolutamente necesario.
