¿Dónde llevarías a un chef a comer?

¡En cualquier lugar menos su restaurante!

De acuerdo, en serio. Existe una buena posibilidad de que el Chef que está sacando sepa más acerca de la comida que usted. Entonces podrías intentar preguntar, “¿Hay algún lugar que te mueras por probar?” o “¿Dónde te gustaría ir a cenar?”

Por otro lado, tal vez eres Uberfoodie Prime. Luego seguiría el consejo de Jonas Mikka Luster y encontraría algún lugar oscuro y oscuro.

Depende de la persona. Chef es un trabajo, ¿qué les gusta cuando no hacen su trabajo?

Si desea impresionar a la persona, la experiencia personal en mi grupo de amigos y colegas me dice que encontrar un lugar de comida no pretencioso, no de clase alta, pero bien hecho es lo mejor.

Una pequeña excavación en la esquina, un lugar secreto con el mejor Pho, tal vez un lugar que hace algo más auténtico, eso es lo que nos emociona. La mayoría de nosotros podía cocinar esa comida con estrellas Michelin en casa, pero comer el alimento auténtico de otra persona (podemos sentir el corazón y el alma vertidos en un plato), eso nos hace más felices.

En algún lugar que no es elegante, no es caro, pero tiene un tipo de cocina completamente auténtica y cocinada por una persona o un equipo muy pequeño.

La pizza italiana completamente auténtica es buena, a todos les gusta la pizza. Auténtico tailandés o indio, no occidentalizado en absoluto es ideal para alguien a quien le gusta la especia. O algo un poco inusual en el etíope que podrían no haber tenido antes.

Lo principal es ser auténtico, hecho por alguien que realmente entienda esa cocina. Un restaurante bastante caro y bastante bueno es realmente aburrido para alguien que sabe cocinar. Una habitación un poco extraña donde nadie habla inglés pero que sirve auténticamente dim sumrealmente de manera barata y completamente tradicional, hasta lo grosero que es el personal que espera, será mucho más emocionante.

Una buena regla general es encontrar un restaurante que sirva comida de cierta parte del mundo, y restaurantes de esa parte del mundo vayan allí para comer.

¡Llevaría al chef al lugar de la abuela de mi novio porque su comida casera de Peranakan / China es INCREÍBLE! Le gana sin problemas a algunos de los restaurantes locales, e incluso ella hace sus condimentos (salsas de chile) ella misma.

Es difícil equivocarse con la comida casera de una mujer de 93 años, hecha con amor, paciencia y una gran cantidad de experiencia.

Foto más reciente: Aquí, ella está haciendo Pulut Inti (arroz glutinoso de coco con coco desmenuzado y azúcar de palma). 93 y aún pateando el culo con sus locas habilidades …

Yo ayudándola a salir …

De todos modos, todos sus hijos y nietos disfrutan de su cocina, ¡y sería un privilegio si un chef probara su comida!

EDITAR: solo vuelve a leer el qn. ¡Espero que llevar al chef ‘fuera’ a su casa se cuente como una respuesta válida!

Los chefs no son una especie extranjera, son como cualquier otra persona. Tenemos diferentes gustos y aversiones, y querremos cosas diferentes.

Un amigo fui a la escuela culinaria con trabajos en un restaurante de muy alto nivel. ¿Qué es lo que más quiere cuando está fuera de servicio? Una gran hamburguesa grasosa o un perrito caliente cargado.

Los chefs tienden a estar interesados ​​en sabores auténticos y habilidades honestas, no necesariamente en el sabor que impresiona a los no profesionales. Encuéntrame un lugar con una impresionante gamba de tempura ligera como el aire. Dame carbonara que sabe como mi abuelo lo hizo, nada de ese asqueroso alfredo con un poquito de ajo y tocino. Encuéntrame un taco con salsa fresca y tortillas caseras. Dame pan fresco y una buena sopa (aún mantengo la sopa es una de las cosas más difíciles de hacer realmente, muy bien). Encuéntreme en algún lugar que todavía haga helados pequeños, en sabores interesantes (no modernos).

La recién salida de la nueva aplicación de plástico Where Chefs Eat le permite ver más de 3.000 sugerencias de expertos culinarios de 600 de los cocineros líderes del mundo, incluidos René Redzepi, David Chang, Jason Atherton, Shannon Bennett, Massimo Bottura y Yotam Ottolenghi. Cubriendo todo, desde los comensales del vecindario hasta los restaurantes de primera línea, Where Chefs Eat es la interpretación del maestro del mejor sustento del mundo.

Sin embargo, la nutrición es extraordinaria y una variedad importante en el caso de que vayas a tomar asiento y organices un bistec como un camión a la luz del hecho de que esto es similar a un sustento para cada libra y ese día hicieron bistec es una enfermedad quedarse allí en los fogones y un poco morder. Tienen un bar y música, limpio y el personal es agudo. El costo es increíble. Recibes una solicitud que trae tu decisión de dos lados y te dan una recompensa, es decir, mucha nutrición cuando tomas lo suficiente para que coman tres personas. No se puede superar el costo allí y tienen langosta, pescado, camarones prácticamente todo.

Me gustaría llevar a un chef a comer a un restaurante que sirve comida sustancialmente diferente de la comida que cocinan regularmente. Esto les da una variedad de los alimentos que normalmente comen, y les da ideas que pueden usar en su propia carrera culinaria.

En algún lugar local. Una pequeña articulación con un pequeño menú que tiene una reputación de uno o dos platos. No queremos flash ni pretenciosos solo algo bueno. Esos son los lugares y las comidas que queremos y recordamos.