Desde el punto de vista de un chef, ¿te parece grosero cuando los clientes piden ketchup?

EDITAR: He reescrito completamente mi respuesta debido a los comentarios y el simple hecho de que estaba aburrido … Voy a ponerme un poco loco aquí y ofrecer una analogía fuera de lo común para ti. Supongamos que…
¿Por qué los chefs siempre introducen sus platos con las palabras: “Entonces, hoy tengo para ti …” ¿De dónde viene esta frase?

Jeremías 29:11 https://www.biblegateway.com/passage/?… Porque yo sé los planes que tengo para ti, “declara el SEÑOR,” planea prosperar y no hacerte daño, planes para darte … Nota: Muy posiblemente, este fue el primer texto grabado de frase particular, que…
¿La llamada a la atención “sí chef” en respuesta a la pregunta de un chef / supervisor es demasiado?

Contexto histórico aparte: he fotografiado un par de cocinas durante las horas de servicio. Estar en la cocina hizo que fuera muy obvio por qué las cosas se hacían de cierta manera. Sí Chef y Detrás de ti…
¿Cuál es tu cuchillo de chef favorito?

Cuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro, FFP de chef de 8 pulgadas . Es un placer trabajar con eso. El mango de fibrox es muy fácil en la mano. Mi favorito sobre este cuchillo es que es excelente…
¿Cuál es la mejor soplete para chefs?

En todas las cocinas profesionales en las que he trabajado alguna vez, hemos usado una antorcha de propano Bernzomatic. Todos se han visto así: Funcionan muy bien para una variedad de cosas, incluyendo: Brûlée Iluminación de fichas humeantes…
¿Cuál es el salario promedio de los chefs en India?

El promedio es una palabra peligrosa. El siguiente ejemplo te mostrará por qué. Bill Gates acaba de entrar a un restaurante. Ahora bien, si calcula el promedio de los salarios de las personas que están presentes en ese…
¿Por qué los gays están sobrerrepresentados en programas de cocina como Top Chef, Masterchef, Hell’s Kitchen, Chopped, etc.?

P: ¿Por qué los gays están sobrerrepresentados en programas de cocina como Top Chef, Masterchef, Hell’s Kitchen, Chopped, etc.? No veo la mayoría de esos shows, y no puedo decir que haya visto una “sobrerrepresentación” en MasterChef Australia,…
¿Hay algunos chefs cuyas carreras empeoraron como resultado de una mala actuación en una de esas competencias de cocina de realidad, como Chopped?

Hablando como alguien que realmente comenzó a cocinar DESPUÉS de ir a uno de estos programas (para mí ese es MasterChef Canadá), no creo que sea el caso. He tenido la suerte de contar con compañeros de trabajo…
¿Los chefs personales y privados son inapropiados?

Esta es realmente una buena pregunta que la mayoría de las otras respuestas han entendido mal. Por un lado, como le dirá cualquiera que esté en la industria, el chef es un título de trabajo como entrenador de…
¿Cuáles son algunas alternativas de carrera para ser un chef?

Suponiendo que quieras continuar haciendo algo relacionado, podrías probar lo siguiente: 1. Escribe un libro de recetas: por supuesto, tendrás que ser único para que tu libro se venda 2. Comience un video blog dando tutoriales sobre cómo…