¿Dónde aprenden a cocinar los chefs jóvenes (menores de 20 años) en espectáculos como Chopped y Master Chef?

La mejor manera es trabajar en un restaurante o en la cocina de un hotel, prepárese para hacer muchas mise-en-place. Prepárese para cortar mucho mientras corta toneladas de verduras y proteínas. Esté preparado para estar parado por un…
¿Quiénes son algunos de los mejores chefs?

Voy a mantener esta respuesta para incluir a los chefs profesionales que trabajan en la cocina, estoy seguro de que todos votarán por la comida casera y por la mamá, por delante de todos los demás. También es…
¿La película Hundred Foot Journey se basa en la vida del famoso chef indio, Gaggan Anand?

Del siguiente artículo se desprende que no está basado en la vida del famoso chef indio: Gaggan está adaptado de una novela. The Hundred-Foot Journey es una película estadounidense de comedia y drama dirigida por Lasse Hallström en…
¿Cómo se sienten los chefs acerca de ser llamados chef por gente que no sea su personal y sus compañeros? Como respeto, o como una cosa de moda para decir?

Los chefs, especialmente los que obtienen reconocimiento en la prensa, publican libros de cocina de mayor venta, abren múltiples restaurantes y ganan fama, atraen una corona leal en la que seguramente habrá algunos fanáticos aduladores. Pero estos chefs…
¿Cuáles son algunas escuelas culinarias, cocineros privados de alquiler y cocineros en el Área de la Bahía?

Conozco a uno de los mejores cocineros privados y me gustaría decir que simplemente contrate a este chef para la fiesta o fiesta de cumpleaños de su escuela. Christie Bailey está constantemente creando experiencias culinarias innovadoras para impresionar…
¿Cuál es un equipo para la cabeza realmente genial para un chef / cocinero?

Hace muchos años, en una isla del Caribe, contratamos a un chico rastafari como sous chef debido a sus excelentes habilidades (bueno, su disponibilidad fue la verdadera razón). Era muy trabajador, inventivo, un chico dulce … pero tenía…
¿Quién es el chef de celebridades vivo más famoso del mundo?

Jamie Oliver es probablemente uno de los chef de celebridades más famosos del mundo. Él no solo posee un enorme imperio de restaurantes con más de 50 Jamie Italianos abiertos en varios lugares del mundo, generando más de…
¿Cuál es una receta de comida innovadora que usted hizo?

Marshmalai : Marsh … ¿qué ? Marshmalai es solo una mezcla de malvavisco y rasmalai : dos dulces de partes opuestas del mundo. ¡Aquí los “combiné” para generar un nuevo postre asombrosamente bueno! Ingredientes : Leche condensada (250…
¿Cómo es un día en la vida de un chef?

Así que tienes respuestas aquí de chicos que trabajan en hoteles y restaurantes. Añadiré una dimensión más aquí, desde la perspectiva de un chef en un crucero. He trabajado varios años en cruceros, así que puedo decir humildemente…
¿Cuál es la vida media de la cuchilla de un cuchillo de chef?

Dependiendo de la calidad, un cuchillo de chef bien hecho es algo que puedes pasarle a tus hijos. He tenido el mismo juego de Cuchillos Shun y los afino todo el tiempo y casi no hay degradación de…