El Club de Chefs des Chefs (CCC), la sociedad gastronómica más exclusiva del mundo, se fundó en el restaurante Paul Bocuse, el legendario templo de la gastronomía, en Collonges-au-Mont-d’Or en 1977, en presencia de un número de chefs personales de jefes de estado. La reunión fue instigada por Gilles Bragard, el modisto de los chefs y la hospitalidad internacional.
La ocasión fue un éxito rotundo y todos los asistentes expresaron el deseo de reunirse nuevamente en una cena anual. Y así, Gilles Bragard creó una organización sin ánimo de lucro en el mismo año: el Club des Chefs des Chefs. Desde entonces, los Chefs des Chefs se reúnen en un país diferente cada año, donde exploran la gastronomía local y participan en diversas actividades culinarias que están diseñadas para promover la profesión.
Cada reunión es una oportunidad para que las autoridades del país anfitrión las reciban oficialmente como embajadoras culinarias de su país de origen y para agradecerles su compromiso de servir a las figuras importantes cuyo bienestar aseguran. También es una oportunidad para que los chefs se reúnan y compartan su pasión.
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¿Los maestros cocineros fuman? Si es así, ¿cómo logran probar la comida que preparan?
Y así los Chefs des Chefs han sido recibidos:
– En la Casa Blanca en Washington, primero por el presidente Ronald Reagan y luego por el presidente Bill Clinton y más recientemente en 2013 por el presidente Obama
– En París en el Palais de l’Elysée de Francois Hollande
– En Berlín por la canciller Angela Merkel
– En Estocolmo por Su Majestad Carl XVI Gustaf, Rey de Suecia
– En Ottawa por Jean Chrétien, primer ministro de Canadá
– En Mónaco por Su Alteza Serenísima el Príncipe Alberto II de Mónaco
– En Roma por el presidente Giorgio Napolitano
– En Moscú por el presidente Dmitri Medvedev
– Y por muchos otros jefes de estado en otros países
India no se queda atrás en la acogida de los chefs del prestigioso club. Los miembros del Club des Chefs des Chefs (Club de chefs presidenciales de todo el mundo), convocaron al primer ministro, Shri Narendra Modi, el 25 de octubre de 2016.
El chef para el presidente de la India, Montu Saini, es el chef más joven en unirse a este club y es muy respetado en los círculos culinarios.
Para obtener más información sobre Montu Saini, lea: la respuesta de Gopal Kavalireddi a ¿Qué significa cocinar para el presidente de la India?
Fuente Créditos: Indian Express, Samsung, www.chefs-des-chefs.com
