Quítate el pelo … ..J / k, aunque a veces he querido. Bromas aparte, cuando estoy abrumado, generalmente se debe a una de estas tres cosas:
1.) no delegar suficiente responsabilidad
2.) desorganizarse
3.) los cocineros necesitan ser entrenados.
Entonces, una vez que arreglo estas 3 cosas, mi vida se vuelve mucho más fácil.