¿Cómo maneja el chef ejecutivo algunas dificultades en su trabajo relacionado?

Quítate el pelo … ..J / k, aunque a veces he querido. Bromas aparte, cuando estoy abrumado, generalmente se debe a una de estas tres cosas:

1.) no delegar suficiente responsabilidad

2.) desorganizarse

3.) los cocineros necesitan ser entrenados.

Entonces, una vez que arreglo estas 3 cosas, mi vida se vuelve mucho más fácil.