Las probabilidades son que no.
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Eso no quiere decir que sea imposible, pero ciertamente ni siquiera remotamente probable. Para lograr esto, casi seguramente tendrás que tener varios restaurantes muy exitosos. No te conviertes en chef por dinero, fama o gloria; te conviertes en chef porque amas la comida, si eres extremadamente talentoso y aún más dinero afortunado, la fama y / o la gloria pueden venir después de años de duro trabajo, vacaciones perdidas, salarios casi de esclavos y trabajando para y con algunos de los más codiciosos imbéciles que alguna vez conocerás.
Hay un dicho que dice “La mejor manera de ganar $ 1,000,000 en el negocio de los restaurantes … Comience con $ 2,000,000”.
Solo hay un puñado de chefs que ganan más de $ 99,999 / año. Sin haber hecho ninguna investigación, diría que el nivel más alto de la industria estándar para un chef ejecutivo estaría en el rango de $ 70-80k. Tenga en cuenta que lleva varios años de trabajo mental y físicamente exigente para obtener esta posición y ese es el extremo superior del espectro.
Habiendo dicho eso, me considero afortunado de hacer algo que amo. Definitivamente sería bueno ganar más dinero, pero si estás en ello por el dinero estás ladrando al árbol equivocado.
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Hay otras facetas de la industria de los restaurantes que pagan muy bien, principalmente en ventas o administración de la hospitalidad a gran escala; tales como: Chef ejecutivo corporativo, Ventas para un proveedor importante, es decir, Sysco, Alta dirección en el hotel
