¿Cuál es una buena receta de arroz para sushi sin usar mirin?

Este es tu salvador: plato de sushi con salmón ahumado, aguacate y edamame.

Es delicioso, fácil de preparar, tarda solo un poco en prepararse (¡menos de treinta minutos!), Es libre de gluten Y sin lácteos. ¿Mencioné que es delicioso?

“El plato de sushi con salmón ahumado, aguacate, pepinos, edamame y arroz es la comida temática japonesa perfecta que está lista en menos de 30 minutos. Todos los sabores de un rollo de sushi pero nada de alboroto. Sin Gluten y sin lácteos también “.

Estos son los ingredientes utilizados en esta receta:

  • 1 taza de arroz, cocido de acuerdo a las instrucciones
  • 1 aguacate, en rodajas finas
  • 6 onzas de salmón ahumado, rebanado y enrollado en rosas (opcional)
  • 3 pepinos pequeños, rebanados en cerillas
  • 1 hoja, cortada en tiras de algas nori, cortada en tiras finas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • “! Para el arroz:”
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de tamari sin gluten
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • “! Para el aderezo:”
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de Sriracha o salsa de ajo y ají
  • 1 lima, ralladura y jugo
  • opcional: jengibre encurtido y wasabi

Y las instrucciones se pueden encontrar aquí .

  1. Enjuague el arroz en un colador o colador hasta que el agua salga clara. Combine con agua en una olla mediana. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante 20 minutos. El arroz debe ser tierno y el agua debe ser absorbida. Enfriar hasta que esté lo suficientemente frío como para manejarlo.
  2. En una olla pequeña, combine el vinagre de arroz, el aceite, el azúcar y la sal. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Enfríe, luego mezcle con el arroz cocido. Cuando viertes esto en el arroz, parecerá muy húmedo. Sigue revolviendo y el arroz se secará a medida que se enfríe.