¿Cómo debo almacenar adecuadamente una despensa con comestibles?

Obviamente, si desea ir al supermercado solo una vez a la semana, deberá comprar todo lo que necesita en ese viaje.

Hay un par de formas en que puedes lograr esto

1. Planee sus comidas para la semana por adelantado; compre todos los ingredientes relevantes. Esto no es tan práctico para la mayoría de las personas, por lo que terminan
2. Planifique un par de comidas (por ejemplo, con la intención de cocinar, por ejemplo, bistec en un día), y comprando esos ingredientes en particular, y luego comprando / asegurándose de tener una lista de artículos genéricos que siempre sean útiles. Si estás incluso menos organizado que esto, puedes
3. Simplemente compre ingredientes sencillos y siempre útiles, sabiendo que podrá inventar algún tipo de comida decente con ellos, incluso si no sabe qué es eso todavía.

De las opciones, diría que (1) es difícil a menos que seas muy organizado, pero (3) es bastante difícil hasta que te conviertas en un cocinero decente. Por lo tanto, recomiendo (2): planear un par de comidas frescas y comprar esos ingredientes, y además comprar ingredientes que generalmente son útiles para cocinar. Algunas sugerencias para ingredientes “genéricos”:

Artículos de utilidad:

• cebollas
• zanahorias y apio – con cebollas también, esto se llama mirepoix , y me encuentro usándolo en muchos platos
• ajo
• especias (solo tendrá que comprarlas una vez, casi)
• sal, pimienta y azúcar, por supuesto
• aceite de oliva
• mantequilla
• vinagre
• leche, incluso si no la bebes realmente, puede ser útil para cocinar
• queso – Me gusta tener queso cheddar fuerte y queso parmesano alrededor
• huevos
• Ingredientes asiáticos, si cocina comida asiática – No estoy muy seguro de qué
  lo necesitarías, pero supongo que imagino salsa de soja, aceite de sésamo y algunos
  una especie de vino de arroz sería útil tenerlo. La cebolla verde también es muy común en los alimentos asiáticos.
• Stock – si no puede molestarse en hacer la suya propia – es útil para muchos
  cosas, y no va mal hasta que lo abres
• Harina: además de ser útil en la cocción, también se puede usar para hacer un roux, que es la base de algunas salsas, y se puede usar para espesar otras.

Vegetales y frutas:

• verduras frescas son mejores, pero congeladas son más fáciles, especialmente si no sabes cuándo las necesitarás
• frutas, si te gustan
• tomates pelados con corazón entero – obviamente frescos son mejores si están en
  temporada, pero es una molestia pelarlos y soltarlos, y probablemente termines haciendo salsa con ellos de todos modos
• ensalada de verduras / lechuga / espinacas si te gusta la ensalada

Carbohidratos / almidones:

• pastas
• pan, incluso si no come sándwich, hay muchas recetas mejoradas con un poco de pan para preparar la salsa
• arroz
• papas

Misc:

• café, té, refrigerios, etc.
• vino y cerveza, incluso si no bebes vino es útil para cocinar
• bicarbonato de sodio y polvo de hornear, si está pensando en hornear