¿Qué tipos de contenedores y materiales son aptos para microondas?

Los artículos enumerados a continuación son seguros bajo el uso normal de microondas. Artículos no metálicos que no se ven afectados por la radiación de radiofrecuencia del horno. Consulte ¿Es seguro colocar el acero inoxidable en un microondas?…
¿Qué tipo de refrigerador se muestra al comienzo de este video? Parece un refrigerador de supermercado, pero está en un hogar. ¿Es más eficiente, en cuanto a energía? Joyce y Marla en el Show de Anderson

Se ve como una nevera profesional o una lujosa nevera doméstica con bonitas puertas de vidrio para que pueda ver las cosas sofisticadas que hay allí. Es casi seguro que consume menos energía que una nevera comparable con…
¿Qué está causando las manchas en la imagen en esta olla de acero inoxidable? Ninguna de mis otras ollas se mancha de esta manera.

Mi suposición educada es la picadura causada por la sal de cocina posiblemente generada al agregar sal de grano grande en agua fría en lugar de esperar a que el agua se caliente un poco. Esto puede suceder,…
¿Cómo cocinaría la gente de manera diferente en una cocina sin refigeración o electricidad?

Además del tiempo que he dedicado a veleros sin nevera y electricidad para solo navegación, radio y luces o en carpas (hasta 3 meses al año cuando tuve suerte), viví en una casa sin electricidad durante aproximadamente 2…
¿Dónde está el mejor lugar para obtener artículos de cocina, una tienda de cocina dedicada (como Sur La Table), una gran tienda de cajas (como Target) o una tienda de suministros para restaurantes? ¿Por qué?

Tiendas de suministros para restaurantes. SLT y su estilo son vendedores más novedosos, herramientas caras para trabajos que no sabías que necesitabas para una herramienta dedicada. Eso no quiere decir que no me guste ir allí, simplemente regreso…
Utensilios de cocina: ¿Cuál es el arsenal perfecto de ollas y sartenes para una cocina?

Como solo preguntas sobre ollas y sartenes, voy a restringir mi respuesta solo a esas dos cosas. Para cocinar casi cualquier cosa que quieras, creo que puedes salir con tres ollas y dos ollas. Gran sartén profunda (12…
¿Cuáles son algunas maneras de eliminar las etiquetas de los frascos de plástico?

Como cervecero casero y conservero, he eliminado cientos, tal vez miles, de etiquetas de botellas de cerveza y jarras. He probado todos los métodos. La mejor y más sencilla forma de quitarle las etiquetas es remojar las jarras…
¿Cuál es el mejor cuchillo para ir a la cocina?

Como todos estamos mostrando nuestras mercancías :), aquí está el mío: El 301 Chroma por Porsche. Es pesado. MUY pesado, y tiene una gran sensación de manejo. Este bebé conserva su ventaja a través de días de trabajo…
¿Qué debo hacer si mi sartén está en llamas?

Nota: No soy bombero, soy cocinero. No estoy diciendo esto de la manera más segura, solo mi opinión de lo que aprendí durante años como chef. Por lo general, si la sartén está “en llamas”, probablemente tenga un…
¿Cuántas personas necesita en una cocina comercial para cocinar para 50 personas a diario, para 3 comidas al día?

Cuando era estudiante solía trabajar como gerente de cocina en una cooperativa de vivienda estudiantil en los Estados Unidos. Típicamente teníamos cerca de 100 residentes cada semestre y servíamos tres comidas al día. Aquí hay un breve resumen…