¿Cómo se hace barbacoa coreana?

Esta no es exactamente la barbacoa coreana tradicional, pero es mi revisión de una receta de Mark Bittman. http: //biggreenegglawyer.wordpre…
¿Cómo se hace el arroz español?

Aquí hay una receta fácil. Remoje 1 taza de arroz de grano largo en agua tibia del fregadero por 10 minutos. Haga puré 2 tomates picados y 1 cebolla mediana en un procesador de alimentos. Saltear, en un…
¿Cómo se puede hacer que el tofu tenga buen sabor cuando se cocina salteado o curry en casa?

Voy a ser a la parrilla por esto, lo sé: Haga lo que (la mayoría de) los restaurantes hacen: agregue glutamato monosódico http: //en.wikipedia.org/wiki/Mon… El pollo, como cualquier carne, contiene grasa que “lleva” sabor y también se carameliza…
¿Cómo se hace un puré de papas suave?

Aaaah, déjame contarte un pequeño secreto. El puré de papas es, por desgracia, uno de los grandes misterios de la cocina moderna. Se han empleado muchos trucos (y mis compañeros de Quorans han hecho un gran trabajo al…
¿Cómo se cocina el arroz pegajoso?

El arroz pegajoso es un tipo de arroz de grano corto que es particularmente pegajoso cuando se cocina, a diferencia del arroz de grano largo u otro que se cocina para que quede algo pegajoso. El arroz glutinoso…
¿Cómo usas ajo fresco?

Use el ajo como lo haría si no fuera fresco. La forma del ajo no cambia con el tiempo después de que se cosecha.
¿Cómo se hace la masa de crepe de modo que las crepas estén más crujientes que suaves?

Si quieres que tus crepes estén más crujientes, prueba agregarle levadura al batido. Utilicé esta receta del libro de cocina de Julia Child, Mastering the Art of French Cooking , con bastante éxito: Agregar a una licuadora: 1/2…
¿Cómo debo almacenar adecuadamente una despensa con comestibles?

Obviamente, si desea ir al supermercado solo una vez a la semana, deberá comprar todo lo que necesita en ese viaje. Hay un par de formas en que puedes lograr esto Planee sus comidas para la semana por…
¿Cómo se debe elegir entre lima y limón en una receta improvisada?

Otro factor que quizás acompaña al dulce mencionado anteriormente, es el calor. Creo que las limas tienden a funcionar mejor en platos que implican un poco de calor, por lo que son esenciales en algunos platos tailandeses y…
¿Cómo diseño un fogón para cocinar, tradicional en el este de África?

Mi primer amor fue mi abuela, para ser precisas Ojiko era su nombre, la llamaron así porque cuando se casó en 1930, un misionero vino al pueblo y estaba comiendo con una cuchara ‘kijiko’. Entonces, todas las mujeres…