Tradicionalmente, los estadounidenses planean nuestras comidas en torno a un plato de carne, pescado o carne de ave. A eso le agregamos un vegetal cocido y un platillo con almidón. Eso es todo lo que se necesita, aunque para comidas más grandes puede haber ensalada, pan y tal vez postre.
El favorito de mi familia es lo que llamo “pollo simple”, hecho con pechugas de pollo sin piel y sin hueso. Solo los rocío con sal, pimienta y un poco de aderezo de hierba italiana (o cualquier hierba). Dorar el lado liso en aceite de oliva en una sartén grande. Voltee las piezas y colóquelas en un horno caliente por 20 minutos. Suelo servir con arroz sazonado y brócoli al vapor.
Otro estándar es el asado tri-tip, pero se puede hacer con cualquier carne tierna o cualquier bistec para el caso. De nuevo, solo sazone como quiera, dore un lado en aceite de oliva, voltee y termine en el horno. El asado de tres puntas dura aproximadamente 15 minutos por libra, y tienden a ser de aproximadamente 3 libras por aquí. Usualmente tenemos papas al horno o fettuccine Alfredo con eso, y una ensalada verde en lugar de un vegetal cocido.
Las cacerolas, las comidas de un solo plato, las sopas y los guisos tienden a variar mucho según la región, por lo que no podría decir que nadie sea “típico” en Estados Unidos. Somos un país bastante grande.
¡Espero que esto te ayude!
