¿Cuál es un plato popular en tu país (o ciudad o región) que crees que todos en el mundo deberían probar, y qué lo hace tan bueno? ¿Cuál es su importancia para usted y su familia?

Puedo nombrar 2 platos más populares de mi ciudad que creo que todos deberían probar. La razón por la que son tan populares y lo hacen tan grandioso es el sabor, el aroma y la esencia que te brinda en cada bocado. Sin mencionar que estos platos tienen su origen en las cocinas del gran Nawab de Hyderabad.

Hyderabadi Dum Chicken Biryani:

De Wiki, Hyderabadi biryani es una forma de biryani, de Hyderabad, India. Hyderabadi Biryani es una variedad popular de Biryani. La mezcla de las cocinas mughlai y andhra en la cocina del Nizam (líder del histórico estado de Hyderabad) dio como resultado un plato llamado Hyderabad Biryani. Al igual que otros biryanis, se hace usando arroz basmati que solo se encuentra en el subcontinente indio. Las especias y otros ingredientes siguen siendo los mismos, sin embargo, el método de preparación implica más tiempo.

Por lo general, se acompaña con Dahi ki Chutney, Raita (un plato de yogur) o Mirchi ka Salan.

Hyderabadi Haleem:

También de Wiki, Hyderabadi haleem (/ haɪdərəbædɪhæliːm /) es un tipo de haleem popular en la ciudad india de Hyderabad. Haleem es un guiso compuesto de carne, lentejas y trigo machacado en una pasta espesa. Es originalmente un plato árabe y fue introducido en el estado de Hyderabad por el pueblo Chaush durante el gobierno de los Nizams (los antiguos gobernantes del estado de Hyderabad). Las especias tradicionales locales ayudaron a desarrollar un haleem Hyderabadi único que se hizo popular entre los musulmanes nativos de Hyderabadi en el siglo XIX.

Limoncello casero. Es un licor italiano hecho con alcohol y pieles de limón. Se origina en la isla de Capri, y es una necesidad para beber después de una cena, especialmente en verano. Es delicioso servido muy frío directamente del congelador: ¡dulce y aromático!

Limoncello es fácil de hacer en casa. Aquí la receta: HECHO EN CASA LIMONCELLO RECETA Y HISTORIA listo en 3 días!

El Adobo de Cerdo – el plato característico de Filipinas:

Una comida de comodidad simplista que me puede hacer recordar el hogar. Este es un plato especial que probablemente tiene versiones únicas por familia y se puede obtener con la mayoría de los cortes de carne y mariscos. Este es un plato regular para una cena filipina típica.

Cuatro ingredientes básicos de calamansi (un cítrico verde pequeño, cualquier reemplazo de cítricos está bien) jugo, vinagre, salsa de soja, granos de pimienta y hojas de laurel secas. Los cortes de pan de cerdo se marinan en salsa de soja, jugo y pimienta negra agrietada. Luego se saltea con ajo, se cuece con vinagre y patatas.

Sin embargo, tenga en cuenta que el cerdo debe tener la capa de grasa y la piel para darle un sabor indulgente. Una buena excusa para abstenerte de la dieta y disfrutar de un poco de bondad labial 😉

#Hungría

Muchas culturas tienen sus alimentos “sociales” que cocinan en las reuniones y fiestas.

En muchos países, por ejemplo en los Estados Unidos, es la barbacoa.

En Hungría, es el Bogrács Gulyás .

Esta es una sopa que, aunque puede prepararse en casa en la parte superior de una estufa, es mejor prepararla al aire libre, en el verano, cuando esté rodeado de amigos o familiares. estar al lado de un lago o un río no hace daño tampoco para que todo el ambiente esté bien.

Los ingredientes principales son la manteca, la cebolla, el pimiento, el tomate, el pimentón, la carne de res, la sal y la pimienta, y básicamente lo conviertes en un guiso.

El resultado final es casi siempre una deliciosa sopa deliciosa que se come con rebanadas de pan fresco.

Si vienes a Hungría pronto, especialmente en el verano, pregunta en qué restaurantes sirven el verdadero Bogrács Gulyás y ve allí.

¡Valdrá la pena intentarlo!

Beef Rendang está en la lista de las 50 comidas más deliciosas del mundo, como resultado de las encuestas de Facebook realizadas por CNN http://travel.cnn.com/exploratio

El rendang de carne de res es originalmente comida indonesia, es un plato tradicional del oeste de Sumatra, bueno, el país vecino de Indonesia podría tener el mismo plato con diferentes nombres. No estoy seguro de nombrarlo.

Para hacer un buen rendang de carne de vacuno, debe cocer la carne durante unas horas en leche de coco, mezcla de chiles, hierba de limón, galanga, ajo y otras especias aromáticas y revuelva bien hasta que esté tierna. Cuando está listo, es completamente sabroso y será perfecto para comer con arroz o ketupat.

Cuando vivas o visites Indonesia, asegúrate de probar este plato, ya que casi todos los restaurantes de Padangnese tienen este y no te preocupes por el precio, es completamente asequible. Mis profesores extranjeros, en su mayoría procedentes de Gran Bretaña, me contaron mucho, dijeron que era delicioso y que no pueden evitar no comer más y más. ¿Interesado en tener algo?

* Si desea saber más sobre otras deliciosas comidas indonesias, este enlace podría ser útil http://travel.cnn.com/exploratio

Panqueque Hortobagy de Hungría
¡Creo que este es el panqueque más increíble que he tenido en mi vida! Verdaderamente húngaro con todo su sabor a pimentón, salsa de salsa sedosa y cremosa y pastel ligero de plumas. Siempre que hice este plato siempre fue un ganador y estoy seguro de que una vez que lo pruebe nunca perderá la oportunidad de tenerlo de nuevo.
Receta:
Panqueques sedosos de Hortobagy | Cocina de Orsi

Steamed Blue Crabs con Old Bay Seasoning:


La combinación de la carne dulce del cangrejo y las especias ardientes en el condimento es algo que debe intentarse para ser apreciado. Entonces sí … los cangrejos toman un poco de trabajo. Pero el trabajo en la búsqueda de la suculencia vale la pena.

Esto es algo así como un plato regional estadounidense. El cangrejo azul (Callinectes sapidus) es nativo de la costa este de N. y S. América, desde Nueva Escocia hasta la costa y hasta el Golfo de México y luego a lo largo de la costa este de América del Sur. El platillo (con varias mezclas de especias) es típico de verano desde Nueva Jersey hasta Texas. ¡Las personas que viven más al norte suelen comer langostas al vapor!

Aunque creo que las langostas al vapor son mejores que las de cangrejo, no quiero enviar a miles de personas a buscarlas. Eso aumentará el precio que tengo que pagar por la langosta. Eso es algo categóricamente malo.

Un Philly Cheesesteak. Hay un par de opciones para eso. “Ingenio” es con cebollas salteadas. “Wit Wiz” es la cebolla y tu queso es CheezWiz. Ese es mi favorito personal! Puedes tenerlo sin cebollas o con provolone como el queso. ¡Existen intensas rivalidades sobre la mejor manera de tenerlo! Pero debes estar en o cerca de Filadelfia, PA para obtener una buena. Tienen los mejores rollos, por lo general usan ojo de costilla rasurada, y el producto es excelente para las cebollas.


¡Pero es DAMN sabroso y una de las pocas cosas buenas de mi estado natal! (La cerveza Yuengling está empatada en el primer lugar, pero no sé la receta).

Rasgulla, Salepur, Orissa, India

Un postre almibarado hecho de albóndigas con forma de bola se parece a las bolas de queso cottage sumergidas en sémola y caramelizadas con dulce jarabe azucarado. Rasgulla es lo que hace que Salepur sea bastante famoso y, a diferencia de otras falsificaciones que son esponjosas y de color blanquecino, esta versión desi es marrón que se derrite en la boca tan pronto como uno la tiene. Bikalananda Kar Rasgulla son los famosos en la ciudad que sirven este dulce manjar en los últimos años.

Rasgulla- Pahala Rasagulla, Orissa, India

Obtienes rasgulla en todas partes, pero espera que estos marrones especiales te hagan olvidar todo lo demás. Pahala, un pequeño tramo que se encuentra entre Cuttack y Bhubaneswar, está adornado con alrededor de cuarenta a cincuenta tiendas de dulces, es seguro que hará que te detengas y pruebes esas bellezas de color óxido en todos los tamaños.

Cada vez que visito mi estado odisha, nunca echo de menos saborear rasgullas.

Yo llamaría “Savor Pulao” en Pakistán para ser el plato más popular.

Hasta ahora no ha decepcionado a nadie y tampoco te decepcionará.

Mirando fijamente: arroz cocido, dos piezas Shami Kebab, pollo de una pieza (cofre / pierna), ensalada y raita (yogur con especias)

Este plato tiene una historia inspiradora detrás de esto.

hay algunas personas que, en lugar de quejarse, toman la iniciativa y cambian sus vidas, a pesar de todas las probabilidades. Uno de esos nombres es el de Haji Muhammad Naeem. Él es el dueño de Savor Foods, un nombre muy conocido en Islamabad y Rawalpindi. Este restaurante de comida rápida famoso por su delicioso ‘pulao kabab’ se ha convertido en la identidad de las ciudades gemelas.

Haji Muhammad Naeem pertenece a una familia religiosa y terrateniente de Gojra, Toba Tek Singh. Comenzó el primer restaurante Savor Foods con el apoyo de su familia en el año 1988. Era un pequeño restaurante en una pequeña tienda cerca de Gordon College, Rawalpindi. El restaurante constaba de una cocina muy pequeña y una sala de estar con alrededor de 20 sillas. Las cosas fueron difíciles en ese momento. La tienda se abrió en una zona residencial y no había mucho bullicio en la zona en ese momento.

Al principio, las cosas no eran tan buenas para Savor Foods. Las ganancias fueron bastante pequeñas y el espacio era muy limitado. Pero, a pesar de todas las dificultades, Savor Foods siempre mantuvo su estándar. Se prestó especial atención para garantizar la limpieza y la calidad de la comida servida a los clientes. Aquí, Haji Muhammad Naeem explica que la perseverancia fue de vital importancia. A diferencia de muchas personas que siguen cambiando de una empresa a otra, siguió trabajando duro en Savor foods. Continuó reinvirtiendo las ganancias en el mismo negocio.

Eventualmente tuvo éxito luego de un trabajo duro y continuo y ahora es el alimento más famoso en todo Pakistán y las personas que lo comen una vez recuerdan el sabor para siempre.

Esta podría no ser la receta real pero funciona,

India tiene una gran diversidad cultural, incluso en sus cocinas. Cada estado tiene su propio plato distintivo que define su singularidad.

Aquí mencionaré los platos característicos de State of Odisha, que son populares por sus besuqueos.

1.Chena Poda (Pastel de queso quemado) – Muy famoso plato dulce del estado de Odisha

  • Receta:

Ingredientes necesarios:

  • Queso exprimido (recién cuajado) – 1 kg
  • Suji / Semolina / Rava – 1/2 taza
  • Azúcar de ricino – 2 tazas
  • Polvo de cardamomo – 1 cucharadita
  • Pasas – 1/2 taza
  • Trozos rotos de anacardos (opcional)

Cómo hacer la Chenna Poda:

Una vez que haces el Paneer / Chenna, no necesitas presionarlo como lo haces normalmente. Déjelo reposar sobre el colador durante 10 minutos. Ase las pasas y los anacardos en mantequilla de búfalo y guárdelo a un lado. Luego, tome la Chenna en un tazón grande y aplaste bien. Luego agregue Suji y azúcar. Mezcle bien la chenna, el suji y el azúcar. Se volverá muy suave y desmenuzable. Ahora agregue el polvo de cardamomo, nueces tostadas y pasas. Mezcle nuevamente.Para obtener el efecto caramelizado en la parte superior, aplique una cucharada de ghee a la bandeja para hornear. Espolvorea una cucharada de azúcar en la lata. Mantenga la lata ligeramente por encima de la estufa de gas durante unos minutos para derretir el azúcar. Extienda el azúcar derretido uniformemente. Luego transfiera la mezcla de chenna sobre el azúcar caramelizado. Precaliente el horno a 185 grados c. Luego hornee la chenna durante 30 minutos Inserte un palillo de dientes para verificar. Se cocina bien si el diente sale limpio. Cúbelo durante 2 a 3 horas y luego voltéelo boca abajo. Rebana y sirve. Se mantiene fresco durante una semana en el refrigerador.

  • Lugar famoso para este plato- distrito de Nissagarh de Odisha
  • Importancia : Chhena Poda siempre ha sido el rey de los postres para una auténtica comida Oriya. Desde estar disponible en los tradicionales puestos al lado del camino hasta ser el dulce que se ofrece en varias festividades, tiene su propio significado.

2. Dahi Bara y Aloo Dum (tortas de lentejas fritas remojadas en yogur acompañado con curry de patata) – Comida en la calle para Odisha

  • Receta:

Ingredientes:

  • 200 gm Whole Urad dal (empapado al menos durante 4 horas)
  • 2 cucharadas de Rava / sooji
  • Sal al gusto
  • Pequeño pedazo de jengibre
  • Mango jengibre pieza pequeña (opcional)
  • 2 tazas de cuajada
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de semilla de mostaza, comino / jeera y Split Urad dal
  • 2 chiles rojos secos
  • 1 guindilla verde, dividida en dos partes longitudinales
  • 10-15 hojas de curry
  • Aceite para freír
  • 5 papas medianas
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
  • 2 tomates
  • 2 chiles rojos secos
  • 2 tej patta (hojas de laurel)
  • Una pizca de asafétida
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de polvo de chile rojo, polvo de cinamomo, polvo de cilantro y garam masala
  • 1/2 cucharada de comino y 2 chiles rojos secos, tostados y toscamente en polvo
  • Para adornar:
  • Chat masala (opcional)
  • Sal negra (no se requiere si se usa Chat masala)
  • Khara Sev
  • Cebolla picada
  • Cilantro fresco picado

Cómo cocinar:

Dahi Vada,

Haga una pasta espesa moliendo el urad dal empapado. (trate de no agregar demasiada agua, de lo contrario será difícil darle forma a la vada más tarde). Agrega sal y rava. Mezcle y guarde a un lado. En un recipiente grande y ancho, mezcle la cuajada, el agua, el jengibre rallado, el jengibre rallado de mango (si se usa). Guárdelo a un lado. En una sartén caliente 1 cucharada de aceite, agregue las semillas de mostaza, el comino, el urad dal, las hojas de curry, los chiles rojos secos, los chiles verdes partidos. Cuando las semillas de mostaza comienzan a crujir y el revenido es aromático, apague el gas. Deje que se enfríe durante 5 minutos y luego agregue a la mezcla de la cuajada. Luego bata vigorosamente la pasta de urad dal con la mano. Es el paso difícil pero más crucial del proceso. Cuanto más lo superes, más incorporarás aire a la mezcla. Calienta el aceite en un kadhai para freír el vada. Cuando el aceite esté caliente, tome pequeñas porciones de la mezcla y déle forma. Lentamente deslícela dentro del aceite caliente. El aceite no debe estar demasiado caliente, de lo contrario los vadas seguirán sin cocinar. Verás que los vadas comenzarán a flotar. Coloque algunos vadas más formados en el aceite. No sobrecargues la sartén. Freír hasta que se vean de color marrón dorado claro en ambos lados. Una vez que los vadas hayan terminado, quítelos del aceite con una espumadera y colóquelos inmediatamente en el agua. Déjalos reposar en el agua durante 5-8 minutos. Luego quítelo del agua y exprima los vados entre dos palmas para drenar el exceso de agua. Agregue esto a la mezcla de cuajada. Repite la fritura anterior, remojándote en agua y finalmente poniéndolo en el proceso de la mezcla de cuajada para la masa restante. Con cuidado, gire los vadas para que estén empapados uniformemente en cuajada. Mientras los Vadas se empapan en una mezcla de cuajada, prepararemos el Aloo Dum.

Aloo Dum:

En una sartén caliente 2 cucharadas de aceite. Agregue los chiles rojos secos, tej patta, luego agregue asafétida y agregue la cebolla picada. Freír hasta que se ponga marrón en color. Agregar la pasta de jengibre y ajo y freír hasta que desaparezca el olor crudo. Agregue los tomates picados. Cocine hasta que los tomates estén suaves y blandos. Agregue el polvo de cúrcuma, comino, polvo de cilantro, chile rojo en polvo. Fría / bhuno hasta que el aceite esté separado. Agregue las papas en cubos. Freír durante 6-7 minutos, hasta que las papas estén bien cubiertas con las especias y doradas. Agregar garam masala. Mezclar bien. Agrega agua Llevar el curry a ebullición, aproximadamente durante 10 minutos. Conserva el dahi bara, cubierto con Aloo dum caliente y adornado con cebolla picada, sev, hojas de cilantro. Y fuera de curso espolvoreado con un montón de comino asado, polvo de chile rojo y chat masala.

  • Lugar famoso para este plato- distrito de Cuttack de Odisha
  • Significado: es el desayuno de todos los tiempos para la opción de comida callejera para la gente de Odisha.

3. Mudhi-Mansa (arroz inflado con curry de cordero)

Receta:

Ingredientes:

  • 500 gms de carne de cabra con grasa extra
  • 2 cebollas grandes
  • 2 papas medianas cortadas en mitades
  • 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
  • 1 cucharada de polvo de cúrcuma
  • 1 cucharada de chile rojo en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes
  • 2 a 3 cardamon green
  • Canela de 1 pulgada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de garam masala (muela de 4 a 5 de cardamomo verde y 1 pulgada de canela)
  • probar la sal

Para el recubrimiento final del plato:

  • 1 taza de arroz inflado (Mudhi)
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile verde finamente picado
  • 2 a 3 cucharadas de pepino picado
  • 1 cucharada de tomates picados
  • 1 cucharadita de jeera (las semillas de comino asadas y los chiles rojos se muelen juntos)

Cómo cocinar:-

Curry de cordero

  1. Marinar el cordero con 1 cucharadita de aceite de mostaza, cúrcuma en polvo y chile en polvo rojo durante 1 hora como mínimo.
  2. Pica las cebollas y los tomates y mantenlos a un lado. Pele las papas y córtelas en mitades y manténgalas a un lado.
  3. Caliente el aceite de mostaza en una olla a presión en un modo caliente para que elimine los olores fuertes del aceite. Poco tiempo fría las papas y déjelas a un lado.
  4. En el mismo aceite, agregue el azúcar y déjelo caramelizar. A continuación, agregue las especias enteras (clavo de olor, canela, cardamomo y laurel).
  5. Agregue las cebollas picadas y fría hasta que se tornen doradas. A continuación, agregue su pasta de ajo de jengibre y fría hasta que desaparezca el olor crudo de la pasta.
  6. Ahora agregue los tomates picados y cocine hasta que el aceite se separe de la mezcla de especias y luego agregue el polvo de cilantro, chile en polvo y un poco de agua. Los tomates generalmente no se agregan en las recetas de curry Odia Mutton, pero es una preferencia personal, por lo que agrego, puede omitir si no le gusta.
  7. Ahora agregue el cordero marinado y cúbralo uniformemente con las especias. Mantenga freír el cordero durante unos minutos más a fuego medio. Notarás que la grasa se derrite y aumenta la riqueza del masala. mantén el fuego a fuego lento hasta que veas que los masalas salen de los lados de la olla. Ahora agrega papas.
  8. Vierta 2 tazas de agua hirviendo y cubra la tapa y deje que se cocine a fuego medio hasta que tenga el primer silbido de la olla a presión. Ahora baje la llama y cocine por otros 10 a 15 minutos. Esto ayudaría a que la grasa de cordero se derrita gradualmente y se agregue a la riqueza y el sabor del plato.
  9. Deje que la olla a presión suelte todos los vapores de forma natural y luego abra la tapa y espolvoree el garam masala sobre ella.

Chapado final:

Mezcle todos los ingredientes y finalmente agregue un poco de curry de cordero con unos trozos de carne. Tu Mudhi Mansa está listo para ser saboreado.

  • Lugar famoso para este plato- distrito de Baripada de Odisha
  • Significance- Plato de comida fácil y usualmente preparado con sobrante de curry de carnero en la mayoría de los hogares de Odisha. Mientras que en el distrito de Baripada se considera una comida completa y cada fiesta o festividad es incompleta sin este plato.

5. Poda Pitha (Arroz especiado y pastel de coco)

  • Receta

Ingredientes:

  • 300 g de arroz (chaula)
  • Gramo negro de 150 gm (sin piel exterior) (chopa-chhada biri)
  • 1 taza de coco rallado (nadia kora)
  • 10-15 pedazos pequeños de rodajas finas de coco (nadia khandi)
  • 200 g de azúcar (chini)
  • Jengibre picado 50gm
  • 1 taza de anacardo (roto en pedazos) (khandi kaju)
  • 1 cucharada de manteca o aceite refinado (ghia / refain tela)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

  1. Remoje el arroz y el gramo negro en agua en recipientes separados durante 4 horas.
  2. Lávelos a fondo, ponga el gramo negro con agua en el molino para formar una masa fina.
  3. Haga lo mismo con el arroz, pero tenga en cuenta que la masa debe ser gruesa y no tan fina como la masa de gramo negro.
  4. Mezcle ambos batidos y agregue polvo de hornear, rodajas de coco, coco rallado, jengibre picado, sal, azúcar y anacardos.
  5. Mezcle todos los ingredientes adecuadamente y manténgalos tapados durante 2 horas para auto-fermentación.
  6. Precaliente la olla a presión y forme una capa delgada de aceite en toda la superficie interna de la olla.
  7. Ahora vierta la masa mezclada en la olla y cierre la tapa (sin montar el silbato).
  8. Coloque la olla a presión a fuego lento durante una hora.
  9. Cuando la olla llegue a la temperatura normal, saque la pitha con cuidado, córtela en las formas deseadas y sirva.
  • Significado – Este plato trae su significado en el Raja Festival of Odisha. Este festival se celebra con la preparación de Poda Pitha en cada hogar en Odisha. También durante el famoso festival Rath Yatra, mientras que el regreso de la Chariot este plato se sirve como una ofrenda.

6. Khajja (hojaldre crujiente frito sumergido en jarabe de azúcar)

  • Receta

Ingredientes:

  • harina refinada (maida) -4 tazas
  • ghee-2tsp puro
  • azúcar-2 taza
  • refina el aceite / Ghee para freír
  • Sal al gusto- 1/2 cucharadita

Procedimiento:

Para Maida Dough:

  1. En un tazón grande, agregue la harina y el aceite y mezcle bien, luego agregue lentamente agua para hacer una masa dura.
  2. Amasar durante 10-15 minutos o hasta que esté suave y dejar de lado durante 5 a 10 minutos. En un tazón grande, agregue la harina y el aceite y mezcle bien, luego agregue lentamente agua para hacer una masa dura.
  3. Amasar durante 10-15 minutos o hasta que esté suave y dejar de lado durante 5 a 10 minutos.

Para el jarabe de azúcar:

  1. Mezcle el azúcar y el agua en una sartén de fondo grueso y póngalos a hervir, a fuego medio.
  2. Se formará una espuma en la superficie. Quite esto rozando el jarabe con una cuchara o filtrándolo a través de un tamiz de metal.
  3. Vuelva a hervir. Siga probando el jarabe para verificar su consistencia. Para hacer esto sumerja una espátula de madera en el almíbar y sáquelo.

Para Khaja:

  1. Ahora enrolle la masa en forma rectangular con los gruesos de un chipati (roti).
  2. A continuación, esparza el ghee + pasta de harina uniformemente sobre la superficie rectangular.
  3. Ahora enrolle la masa rectangular desde un lado para darle una forma de cuerda. Luego córtalo en pedazos de una pulgada. Enrolle cada pieza nuevamente para hacer aproximadamente 5 pulgadas de largo khaja.
  4. Ahora caliente el aceite en una sartén y fríe las piezas de khaja ​​en fuego medio a bajo. Después de que termine de freír, sumerge los khajas en uno (uno a la vez) y sácalos.
  5. Sirva después de que el mismo se enfríe.
  • Lugar famoso para este plato: distrito de Puri
  • Significado: Se sirve como uno de los prasads Chapan Bhog en el templo de Jagannath de Puri. Una visita a este templo se siente incompleta si uno no trae un paquete de este plato.

¡Definitivamente vale la pena probar estos platos!

Así que la próxima vez que visite Odisha, nunca olvide agregar esto en su lista de deseos. También se puede probar en la comodidad de su hogar .

En mi región cocinan algo similar a la “paella” española pero con más agua y puedes poner lo que quieras en el interior (caracoles, conejo, todo tipo de verduras, pollo). El más importante es el arroz.

Se dice que en los “viejos tiempos”; en las aldeas, el dueño de los comestibles solía conocer exactamente la mezcla de especies que le gustaba a cada familia.

“Árros Brut” (“Arroz sucio”) – ¡ES DELICIOSO!

Cuando se le preguntó “¿Qué es lo que más quieres comer?”, Muchos de mis compañeros de trabajo japoneses que vinieron a Shanghai responderían a “Shanghai Crab”.

Esta brillante cocina cremosa.

Se llama ‘cangrejo de Shanghai’ en Japón, pero en realidad el cangrejo es del lago Yancheng, un lugar en la provincia de Jiangsu. ¿Pero a quién le importa la verdad? ‘Shanghai Crab’ es más fácil de pronunciar y recordar. El lago Yancheng está muy cerca de Shanghai. Y a los Shanghaiers les encanta de todos modos.

Por lo tanto, es comprensible que para mis compañeros de trabajo japoneses que son principiantes de China, la cocina de Shanghai = Shanghai Crab, al igual que Ser la cocina = Beijing Duck.

Hasta que un día, un compañero de trabajo japonés de la “vieja China” dio una conferencia a sus compañeros del país de origen.

“Ustedes están tan equivocados “, dijo.

“¿Sabes cuánto cuesta un cangrejo de Shanghai decente en los restaurantes de Shanghai?

RMB 88, o 188, o 288, incluso 688 en algunos restaurantes de lujo de alta gama.

Sí, es super delicioso. Y, súper problemático para eliminar todos esos huesos.

¿Sabes que hay una manera de que alguien haga todo el trabajo problemático de forma gratuita? No solo eso. Disfrutas el cangrejo y la carne de cerdo, de una manera deliciosamente jugosa y deliciosa, y en un precio de 1/10 “.

Conoce a xiefenxiaolong (bola de masa de cangrejo al vapor).

Tiene un primo-xiefenshengjian (bola de masa de cangrejo frito).

El compañero de trabajo de China tiene razón. Todos ellos son increíblemente jugosos . ¡Cuidadoso! ¡Caliente! Explora un viaje en el que la carne de cangrejo fluye hacia ti y deja un mundo de tierra y mar en tu boca.

Cangrejo.

(Todas las imágenes son de internet. Y gracias por el A2A, Samuel).

¡Oh, esto es fácil!

Alas de búfalo.

Las alas originales, picantes, calientes, deshuesadas e increíbles que se han vuelto tan épicamente estadounidenses.

Podría ser parcial. Soy un poco galón de Buffalo. Nací de un nativo de Buffalo a unos 40 minutos de las afueras de Buffalo. Pasé la mayor parte de mi vida en Buffalo NY.

No voy a bares, así que nunca visitaré donde nacieron.

Pero las alas de Buffalo son increíbles.

Además … si alguna vez estás en el área de Buffalo NY, tienes que probar JustPizza. ¡¡Lo prometo!!

Oh chico, tengo una respuesta para este! ¿Quieres comer algo llamado un plato de basura? Un plato de basura es probablemente el mejor nombre que alguien podría haber elegido para este increíble trabajo de desorden en un plato. Entonces, ¿qué es un plato de basura que preguntas? Un basurero se fundó en mi ciudad natal. Es una cama de ensalada de mac y patatas fritas caseras. Típicamente con 2 hamburguesas con queso en la parte superior cubiertas con salsa picante de carne (también original de Rochester), mostaza y cebolla. Si vienes al norte del estado de Nueva York y minimizas esta delicadeza, obtendrás todo tipo de apariencias sucias. El amor de este plato es tan profundo como el amor de los Buffalo Bills por aquí.

Chupe de Mariscos chileno
Combina los mejores aspectos de boullabaisse y paella con mejores ingredientes.
Langostinos, que puede variar de la langosta al tamaño del camarón
Locos-abulón chileno, que es más pequeño y sabroso que el abulón de California
Choritos: un pequeño mejillón que vive en racimos sobre rocas
Congrio u otros peces

La televisión francesa tuvo un episodio en el sur de Chile en el que mostraron que casi todas las formas de mariscos populares son más grandes y frescas en Chile.

La gente arriesga sus vidas para obtener algunos de los ingredientes.

Cualquiera que sea el nombre, la versión chilena es ligeramente diferente o se encuentra mejor en aguas chilenas.

Pollo arroz de Singapur!

Es delicioso, simple y barato (cuesta menos de $ 3 en ciertos centros de alimentos), ¿qué más se puede pedir? Una comida adecuada consistiría en pollo asado o al vapor, un plato de arroz con sabor (cebolla, ajo y jengibre), ¡y una salsa de chile especial preparada para este plato! Esta es la comida que más extraño, ahora que estoy estudiando en el extranjero.

Vivo en la parte sur de la India, y el masala dosa aquí es un deber probarlo Es una crepe salada de lentejas de arroz rellena con relleno de papa picante, y simplemente divina con chutney de coco . ¡Yumm!

Soy de Hyderabad, India y somos gastrónomos, no nos importa si la comida es china, india, italiana o estadounidense, probamos todas las variedades, así que les presento a continuación algunos de los alimentos que más le gustan a la gente de nuestra región.

Hyderabadi Biryani: nada puede superar esto en la India tan picante y caliente, incluso exportado en todo el mundo por su sabor.

Arroz basmatico cocinado con pollo o carne de cordero con varias especias agregadas adecuadamente con un cuidado extra tomado durante la cocción, nada puede vencer esto ni siquiera del cielo.


Haleem – bueno, Hyderabad también es famoso por haleem

el piso de trigo cocinado junto con pollo o carne de cordero acompañado de varias especias por al menos 12 horas en contenedores especiales es lo que lo hace especial y delicioso. Se prepara ocasionalmente solo durante la temporada de ramzan. Hyderabad es famoso por biryani y haleem.

Bakshalu – chapatos rellenos con una cantidad leve de azúcar moreno o azúcar para un sabor dulce.

Murukulu –

Vada (Desayuno)

Gulab Jamun (dulce) –


Masala Dhosha (Desayuno) –

para la cocina de Estados Unidos:

  • carnívoros : hamburguesas y papas fritas , con un delicioso pepinillo . La jugosa carne chamuscada con una corteza marrón, las papas recién preparadas y el encurtido agregan acidez para cortar la grasa de la hamburguesa. [abajo: Una Harlem Shake Burger]
  • herbívoros : macarrones con queso de Martha Stewart . Satisface sus antojos de un plato de pasta cursi, dorado y cursi. Foto de Deb Perelman de Smitten Kitchen.
  • dulces dientes : cálida manzana crujiente con helado de vainilla . Hermosos contrastes de textura y temperatura. El dulce, crujiente y mantecoso relleno de avena contrasta con la tarta y las manzanas suaves al horno. El cálido contraste de relleno con el helado helado. Foto por comida y vino.