En caso de duda, normalmente toco el objeto durante una fracción de segundo para tener una idea de si va a estar demasiado caliente para tocarlo o levantarlo con mis propias manos. En caso de duda, errar por el lado de la precaución y usar guantes de cocina.
fuente: experiencia personal de haber sido quemado en objetos de la cocina más veces de las que puedo contar (esa es otra forma de decir que juzgué mal)
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Como todos sabemos, el calor se puede transferir a través de la conducción, la convección y la radiación. Aquí, tocar será considerado como conducción. Entonces, si una sustancia está muy caliente, definitivamente tendrá transferencia de calor convectiva y radiativa. Por lo tanto, acercarse a él antes de tocar y tratar de sentir la temperatura puede ser una mejor opción.
Otra técnica doméstica que todos hemos visto es desde nuestra infancia. Mientras cocinas chapati o curry, la madre agrega agua al utensilio para verificar si el utensilio está lo suficientemente caliente como para cocinar. Por lo tanto, si le molesta no tocarse (lo que significa que no debe quemar la piel), intente con agua.
Subcontinental indio a menudo vierte agua en sus asientos de bicicleta antes de sentarse durante los veranos.
Acérquese pero no toque el objeto en cuestión con la palma de su mano. Es mucho más sensible a la temperatura que la punta de tus dedos. Cualquier recipiente demasiado caliente irradiará mucha energía infrarroja que su área metacarpiana dorsal detectará muy bien.
Deje correr un poco de agua sobre su mano y deslice algunas gotas sobre el recipiente. Si las gotas chisporrotean, o si cuelgan y ruedan, está demasiado caliente para tocar.
Si tu piel chisporrotea cuando la tocas, eso es malo.
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