¿Deberías guardar comida en una sartén antiadherente en el refrigerador?

No hay nada inseguro en colocar una bandeja de teflón en la nevera, pero sería mejor transferirla a otro contenedor: El contenedor de Rubbermaid sellará mejor, atrapando la humedad y evitando que los olores se mezclen. Si la…
¿Qué tipo de utensilios de cocina es seguro de usar: anodizado duro / cerámica / antiadherente y por qué? ¿Es seguro usar teflón sin PFOA?

Christopher y Nancy cubren la mayor parte, pero no tienen una respuesta clara. De acuerdo con mi experiencia, el anodizado duro es de gran durabilidad, la cerámica es para lucir hermosa y no pegajosa la mayor parte del…
¿La mayonesa comprada en la tienda es más segura que la mayonesa casera fresca?

La mayonesa comprada en la tienda generalmente se hace con huevos pasteurizados. Prácticamente sin riesgo de salmonela. Existe un ligero riesgo de salmonela con mayonesa casera; Justifico este riesgo porque la mayonesa hecha en casa es mucho más…
¿Por qué no proporcionamos supresores de retroceso para cocinar los cilindros de gas?

Esa es una pregunta interesante. No proporcionamos supresor de retroceso para el cilindro de gas de cocción porque las copias posteriores no ocurrirán durante la cocción. No puede comparar la cocción con una operación de corte de gas…
¿Es seguro cocinar en una sartén con su cobre subyacente expuesto?

La sustancia gris azulada suena como cobre reaccionando con las proteínas en el pollo. En pequeñas dosis es inofensivo; su cuerpo aislará y excretará el exceso de cobre. Sin embargo, en grandes dosis, el cobre puede ser tóxico.…
¿Cuál es el pH mínimo para que un alimento líquido a base de vinagre se almacene a temperatura ambiente?

Cada microorganismo tiene un rango de valores de pH en el que crecerá. La mayoría de los microorganismos crecen mejor a valores de pH de alrededor de 7.0 (neutro) mientras que solo unos pocos crecen por debajo de…
¿Cómo puedes saber si algo está demasiado caliente para tocar?

En caso de duda, normalmente toco el objeto durante una fracción de segundo para tener una idea de si va a estar demasiado caliente para tocarlo o levantarlo con mis propias manos. En caso de duda, errar por…
¿Es seguro girar una tostadora de lado para hacer queso a la parrilla?

Las tostadoras tienen ‘pies’ porque los lados y la parte superior pueden calentarse mucho; suficiente para quemar plástico y madera. Por lo tanto, siempre opere una tostadora en posición vertical. PD. Si quieres un queso asado malo y…
¿Es seguro dejar una olla de cocción lenta o un Crock-Pot todo el día cuando no estás en casa?

100% seguro? No, la cosa podría ser defectuosa. Si no lo arruinas, deberías estar bien. Sin embargo, no me culpes si tu casa se quema.
¿Se pueden refrigerar los huevos pasados ​​por agua?

Los huevos duros se echan a perder más rápido que los huevos frescos porque el proceso de ebullición hace que la capa protectora en la cáscara del huevo sea arrastrada, lo que hace que gérmenes y bacterias entren…