¿Cuál es tu receta favorita para hacer fajitas?

Esta es mi favorita, y también hay un video si quieres ver cómo hacerlo.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 20 minutos

Porciones 4 Porciones

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 700g (1 1/2 lbs) muslos de pollo sin piel, sin hueso, en rodajas
• 3 pimientos rojos, amarillos, verdes
• 1 cebolla roja grande en rodajas
• 10 tortillas de harina o maíz
• 1 lima cortada en cuñas
• un puñado de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de crema agria
• 1 aguacate en rodajas (opcional)
• 1 jalapeño en rodajas finas

Receta de aderezo de pollo Fajitas

• 1 cucharada de pimienta de cayena
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano seco
• 1/2 cucharada de sal marina
• 1/4 cucharadas de pimienta fresca molida

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio.
2. Agregue el pollo y 1 cucharada de condimento de fajita, luego cocine durante unos 6-8 minutos, revolviendo cada minuto más o menos.
3. Una vez que el pollo esté cocido y dorado, llévelo a un lado de la sartén para dejar espacio para las verduras.
4. Agregue los pimientos, la cebolla, el jugo de 1 lima y espolvoree con 1 cucharadita de condimento. Cocine durante aproximadamente 3-4 minutos, luego mezcle bien para combinar.
5. Coloque el pollo, las cebollas y los pimientos en tortillas calientes. Exprime el jugo de lima y decora con jalapeño en rodajas, crema agria y cilantro.