1). Hummus y pita. Use tomates, apio o pimientos si quiere estar un poco más saludable. Baba ganoush es un plato similar hecho de berenjena que también sabe bien.
Ambos se pueden comprar en una tienda, y las versiones compradas en la tienda suelen ser bastante saludables.
También son fáciles de hacer por su cuenta. Simplemente coloque los ingredientes en una licuadora. Con baba ghanoush primero debes cocinar la berenjena.
Receta de hummus: http://mideastfood.about.com/od/…
Receta para baba ghanoush:
http://allrecipes.com/Recipe/bab…
2). La granola casera es un buen camino por recorrer. NO compre granola comprada en la tienda porque está adornándose con todo tipo de aditivos no saludables que disminuyen sus nutrientes.
¿Deberían los vegetarianos criar a sus hijos con una dieta sin carne? ¿Por qué o por qué no?
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¿Qué piensan las paleo-dietas y los veganos el uno del otro?
La granola casera es realmente fácil de hacer, tiene un sabor muy bueno, puede prepararse en grandes cantidades y dura mucho tiempo.
También te mantiene muy lleno.
Aquí hay una receta: http://www.squidoo.com/homemade-…
Aquí hay un poco más saludable: http: //simplescratchcooking.word…
La última receta no tiene azúcar moreno, por lo que es menos grumosa, pero sigue siendo sabrosa. Granola sin la masa se llama muesli, que es más saludable pero no tan dulce y tiene una sensación en la boca menos satisfactoria.
Con cualquiera de las recetas puede intercambiar la mayoría de los ingredientes como mejor le parezca.
3). Ensalada de zanahoria. Bastante fácil de hacer, excepto rallar las zanahorias puede tomar un tiempo. Si tienes un procesador de alimentos, es mucho más fácil, probablemente puedas hacerlo en cinco minutos.
Hay diferentes variaciones de ensaladas de zanahoria, aquí hay dos fáciles.
Uno que es dulce:
http://allrecipes.com/Recipe/swe…
Este es un poco más picante / garlicy:
http://macrobiotic.about.com/od/…
Con ambos puedes intercambiar la mayoría de los ingredientes.
Las tres recetas son fáciles de hacer y tienen ingredientes baratos. Hice uso de ellos cuando estaba en la universidad.
Otros consejos
La alimentación vegetariana saludable y fácil se hace drásticamente más fácil con algunas herramientas:
1). Exprimidor / licuadora
2). Olla de barro
3). olla arrocera
Exprimidores y licuadoras son excelentes para hacer batidos o jugo de frutas / verduras. Puedes poner muchas cosas de sabor saludable / malo en una sin que afecte demasiado el sabor general.
Las ollas de barro son excelentes para hacer sopas y guisos.
Las ollas de barro no cocinan el arroz y otros granos muy bien, que es donde una olla arrocera es útil. Funciona bien con lentejas, quinua u otras leguminosas y granos saludables también. Encontrar recetas para cualquiera de estas herramientas es bastante fácil y no le faltarán las vegetarianas.
Los exprimidores pueden ser un poco caros, pero los otros se pueden obtener por alrededor de $ 30, a veces menos. Si todavía vives en casa, mira si puedes conseguir que tus padres te den uno. Podrían apreciarlo, ya que podría sugerir que estás en buen comportamiento, y son una manera fácil de cocinar comidas baratas.
