¿Cuáles son las cosas más importantes que debe saber sobre comenzar una dieta vegetariana?

Conozca sus especias. Gran parte del sabor de las cocinas occidentales, especialmente los platos del norte y del este de Europa, proviene de la carne, por lo que la simple eliminación de la carne de los platos estándar a base de carne hace que la comida sea irresistible. Es aún peor cuando el tofu entra en juego. La suavidad hace que el vegetarianismo sea una opción mucho menos tentadora. Investigue un poco sobre la cocina china, india y del sudeste asiático y las especias que utilizan e incorpórelas a su dieta. La comida vegetariana probará mucho mejor después.

He conocido a muchas personas que tienen dificultades para ser vegetarianos porque no pueden encontrar la variedad suficiente para satisfacer sus gustos y necesidades nutricionales. El vegetarianismo, para alguien que ha comido y amado la carne antes (a diferencia de alguien que nunca ha probado la carne) requiere mucha fuerza de voluntad y dedicación. Tu mayor riesgo será el aburrimiento. Y sí, no caigas en la trampa dulce y gorda. Tendemos a hacer esto en ausencia de otras opciones vegetarianas rápidas y sabrosas, especialmente cuando se come fuera.

Con el fin de cuidar sus necesidades nutricionales y evitar el aburrimiento con la misma comida todos los días, tendrá que esforzarse más para cocinar / transformar sus alimentos. Por ejemplo, una gran porción de proteína tiene que provenir de leguminosas que necesitan ser cocidas / hervidas. Necesita consumir una variedad de vegetales para vitaminas y minerales. Para los carbohidratos, necesitas comer pan, arroz, pasta o algunos otros cereales como la sémola. La grasa no es nada difícil: el queso, el aceite y la mantequilla siempre están ahí.

Mire las cocinas estrictamente vegetarianas como guía. Muchos hindúes nunca han probado la carne y conocen una variedad de recetas para cubrir todas las necesidades y gustos nutricionales.

La gente tiende a creer que protien será el mayor problema cuando se convierta al vegetarianismo, pero a menudo no es un problema, siempre y cuando coma una variedad de alimentos saludables (también conocidos como no McDonalds todos los días). Una preocupación mucho más grande es B12 que solo puedes obtener de productos de origen animal (y suplementos).

Hay un mundo de razones para dejar de comer, desde la salud del corazón hasta el bienestar animal. Pero nutricionalmente, hay una desventaja complicada. Reduce drásticamente el suministro de seis nutrientes vitales del organismo: proteínas y hierro, que pueden ser los más difíciles de obtener en cantidades adecuadas más calcio, zinc, vitamina B12 y vitamina D. algunos alimentos pueden llenar el vacío. El tofu puede sustituirse por el la misma cantidad de carne, pollo o pescado en casi cualquier receta, las lentejas, como los frijoles, son parte de la familia de las leguminosas y, al igual que los frijoles, son una excelente fuente de proteína y fibra soluble. Los frutos, las nueces y las verduras de hoja también son muy parte importante de la dieta vegana.

Si escuchas tu cuerpo, tu cuerpo te dirá claramente con qué tipo de comida está contento. Solo tienes que aprender a escuchar tu cuerpo en lugar de la mente o la sociedad.

En términos de la calidad de los alimentos que entran, definitivamente la comida vegetariana es mucho mejor para el sistema que la comida no vegetariana. Es la comida lo que hace que el cuerpo se sienta más cómodo, especialmente con el estilo de vida actual.

Cuando comes alimentos vivos, te aporta un nivel diferente de vitalidad. Si uno come muchos brotes, frutas y cualquier otra verdura que se pueda comer en vivo, si trae al menos 30-40% de comida viva, cosas que están vivas, verá que mantendrá la vida dentro de usted. también muy bien

Usted es lo que come.

Hace poco leí en “Súper inmunidad” que algunas personas se vuelven irritables durante la semana después de dejar la carne. Supongo que es un mini retiro de la carne y el autor dijo que es común que las personas vuelvan a comer carne debido a esto.