Hay un libro maravilloso que se centra en esta pregunta: Eating Animals, por Jonathan Safran Foer. Si desea un resumen rápido, hay una pieza del New Yorker que lo discute muy bien (http://www.newyorker.com/arts/cr…).
El vegetarianismo es un patrón de comportamiento aprendido a largo plazo que se basa en datos. La religión, por otro lado, implica un sistema de creencias personales sin evidencia del mundo real. Se espera que un padre moldee el comportamiento de un niño para que sea lo más saludable y positivo posible. Si hay evidencia que apunta de una manera con respecto a las implicaciones sociales, ambientales o físicas de un comportamiento, uno de los padres está obligado a enseñarle a su hijo a comprender estas consecuencias y a ayudarlo a aprender a ajustar su comportamiento en consecuencia.
Mi decisión personal de dejar de comer carne ocurrió cuando me di cuenta de las prácticas de tratamiento de los animales en los agronegocios estadounidenses. Debido a que el ganado es un producto, el incentivo para que los granjeros corporativos los traten como criaturas vivas es muy bajo. A medida que ha aumentado la demanda y el consumo de carne barata, las operaciones concentradas de alimentación animal prácticamente han absorbido toda la producción ganadera en los EE. UU. Estas instalaciones resultan en crueldad, contaminación y desperdicio. (La información sobre los problemas morales, sociales y ambientales de los agronegocios modernos es fácilmente accesible en Internet y en libros como el que he mencionado).
En última instancia, debido a que hay alternativas saludables disponibles para mí, y porque soy capaz de consumir una dieta completa sin carne, no puedo defender la práctica de comer carne. He llegado a la conclusión de que es mejor para mí, mental y físicamente, comer con atención y evitar la carne, y tengo la intención de enseñarle a mi hijo cómo hacer lo mismo.
