¿Cuáles son los primeros pasos para enseñar a cocinar a un niño de ocho años?

Cuchillos afilados, superficies calientes, fuego abierto, carnes crudas llenas de enfermedades, harina que puede cubrir los 10.000 metros cuadrados de cada superficie de su casa, cosas pegajosas, cosas grasosas, cosas apestosas, cuchillos más afilados, déjelos tenerlo todo.

En serio, no bebés a tus hijos en la cocina. Déjalos usar todo. Sólo ser inteligente al respecto. Déjeles tener su cuchillo de chef (si son lo suficientemente fuertes para el peso) pero comience cortando bananas, no rábanos o raíces de mandioca.

Déjelos abrir el horno y poner cosas dentro y fuera, simplemente comience con bandejas ligeras con cosas secas que no se deslicen, como brownies, no un baño de agua.

Así es como aprenderán la seguridad de la cocina. Un pequeño corte aquí y una pequeña quemadura son poderosas lecciones que no aprenderán de una diapositiva de PowerPoint. También son insignias de honor que los hacen conocedores del club de cocineros.

Mantenerlos ocupados y mantener las cosas en movimiento. No los dejes atrapados por una hora limpiando fresas. Súbete y ayúdalos a terminar para que puedan comenzar la siguiente tarea contigo. Quieren ser tus ayudantes, no tus esclavos de cocina.

A los 9 años, mis hijos podían cocinar sus propios fideos ramen con huevos duros, panqueques, tostadas francesas, tortillas, galletas de diferentes tipos, ayudar a pelar frutas y verduras, cortar o cortar cualquier cosa, encontrar y almacenar todo en mi cocina. Nada que haga que Eric Ripert quiera venir a contratarlos, sino más que unos sándwiches ridículos.

Ahora 12, mi niño puede hacer y asar hamburguesas. Mi niña, que ahora tiene 10 años, puede ayudarme en la cocina, lo que significa que la comida se debe hacer más rápido, sin demorarme mientras aprende.

Y esto es lo que realmente importa. Los niños adoran la cocina pero saben que no están ayudando, por lo que pueden dudar en querer participar si te ven apurado o agotado. Una vez que lleguen a un punto en el que son ayuda real, no perderán la oportunidad de participar. Los niños quieren sentirse útiles e importantes. No los pongas ocupados, hazlos útiles.

Haga que ayuden en la cocina. Mi hija comenzó a ayudar cuando tenía quizás 3 o 4 años. A los niños les encanta, y recogerán cosas. Eso se aplica tanto para cocinar como para hornear.

Tan pronto como puedan y sea seguro, muéstreles cómo cocinar algunas cosas simples. Mi mamá comenzó con huevos revueltos. Eso fue empoderador.

Permita que vean todo el proceso: Receta, preparación, cocina, limpieza sobre la marcha, degustando a medida que termina. No tienes que ser muy formal al respecto. Es realmente tiempo de juego.

Haga que ayuden en la cocina lo antes posible. Enséñeles cómo usar cucharas y tazas correctamente también. Ya es hora de que lo hagan de todos modos. Hágalos hacer cosas como rodar con ingredientes rodando y pesando también. A esta altura, deberían saber cómo usar las herramientas básicas de cocina. Realmente ocho es un poco tarde para empezar. Tenía la mitad de esa edad cuando comencé a cocinar con mis padres.

Use la cocina como una oportunidad para enseñarles muchas otras habilidades. Hable con ellos sobre nutrición y alimentación saludable. Permitirles cortar cosas de forma segura, como frutas y puré de papas. También podría pedirle al niño que cocine cosas como la pasta, por ejemplo.

Hay una serie de buenos libros de cocina para niños disponibles en el mercado hoy en día. Te recomiendo que compres uno de ellos. Déjalos trabajar a su propio ritmo cómodo, no se apresuren. Pero si están cómodos y confiados, puedes empujarlos y acelerar el ritmo un poco.

Si les resulta difícil, reduzca la velocidad. Tómelo con calma porque todavía queda mucho tiempo. Cocinar debería ser una divertida actividad educativa divertida para hacer con los niños, no es un quehacer en otras palabras. Los niños tienden a aprender cosas rápido de todos modos.

Mientras lo hace, puede analizar la seguridad de la cocina. Una vez que haya terminado, insista en que lo ayuden a limpiar / limpiar. Tenía cuatro años cuando mi madre decidió enseñarme a cocinar. Empecé a hacer sándwiches, luego progresé a alimentos más avanzados más adelante.

Ah, y está bien no ser formal. No hasta que empiecen a sentirse bien y tranquilos en cualquier caso. Esto puede tomar un tiempo dependiendo de la personalidad de su hijo.

Cocinar puede ser un placer para los niños de todas las edades. Comience joven y con un poco de suerte, desarrollarán un amor de por vida a la cocina, así como habilidades que pueden usar a lo largo de la edad adulta.

Los niños variarán en su capacidad para emprender diferentes actividades de cocina. Use su propio criterio para elegir tareas que considere adecuadas para su hijo. La seguridad es la mayor preocupación, más allá de eso, una pequeña prueba y error es parte de la diversión.

  • Lavar las verduras: esta es una gran manera de enseñarles los nombres de las verduras y despertar un interés que con suerte los alentará a probar diferentes alimentos.
  • Ingredientes de agitación – deben estar a temperatura ambiente
  • Mashing con un tenedor o un triturador de papas – nuevamente tenga cuidado con la temperatura
  • Espolvorear – harina, decoraciones para tartas y azúcar glasé, poner una bandeja debajo para evitar demasiado lío
  • Mezclar ingredientes en escalas: ¡tendrás que ayudar!

¡Seguridad primero! ¡Enséñele a su hijo cómo usar el cuchillo y la estufa / horno de forma segura!

Deja que te miren, te hagan preguntas, te ayuden en tareas simples como lavar y picar verduras, pelar verduras y huevos duros, etc.

¡Déjalos hacer cosas simples como pan tostado y sándwiches!

Pueden ayudar a hacer crepes, mezclar masa para pasteles, hacer masa para pan, etc.

8 años de edad, pueden cocinar casi todo.

Comience con pizzas! Porque eso es divertido! Después de eso, puedes hacer pan. Pastel de carne….

Al principio omita las partes aburridas, evite las recetas con las matemáticas. Precorta la cebolla para ellos.

Pueden hacer sopa de vegetales.

Podría tratar de hacer algunos nuggets de pollo o pollo empanizado, para la parte de seguridad, si tiene un jardín, le he mostrado a mi sobrino 8yo cómo extinguir un incendio de petróleo. Y qué pasaría si pusieras agua en ese fuego (les encantan las llamas y las explosiones)

Puedes hacer un plátano flambeado, solo haz banane con caramelo para los niños, disfrutan el flambeado pero no el alcohol.

Los pinchos son simples y divertidos, los niños adoran la barbacoa.

Cuando trabajaba en un centro comunitario, creábamos galletas y crepes cada semana. Crepes es una excelente opción.

Haz lo que quieras, pero mantén la diversión.

Mi hijo menor tiene casi 2. Le he enseñado a hornear durante unos 6 meses. Desde que era lo suficientemente mayor como para ponerse de pie y ayudar.

Puse todos los ingredientes en orden. Él los vierte y los mezcla. Él pone sus manos en la masa y usa una cuchara para la masa para pasteles. Él usa una bola de helado para masa de galletas.

Es toda repetición. Procesos similares que son fáciles de aprender y llevar a cabo. Tome los alimentos favoritos de su hijo y déjelos manejarlos y entender cuáles son. Desarrolle un proceso en el que puedan participar y puedan ser prácticos. Alentará una relación con su comida y los ayudará a entender la parte de “hacer” de cualquier comida.

El desayuno es un buen lugar para comenzar. Mi pequeño hombre agita su avena y los llevamos a la mesa. Ahí tengo cuencos más pequeños con bayas, frutas y nueces. Él puede decirme qué es cada uno y elegir sus ingredientes. Lo mismo ocurre con la ensalada y las verduras en la cena.

Es todo acerca de la participación. Cuanto más entienden, más animados están a elegir sus propios alimentos. Construye esta relación y pronto te dirán lo que quieren comer y aprender.

Manténgalo divertido, manténgalo simple, configúrelos para el éxito y elógielos por sus logros.

Cocinar es una de las actividades más gratificantes en las que uno puede participar.

  • Asegúrese de que tengan una base sólida en la seguridad de la cocina: desaprender los malos hábitos puede ser muy difícil en el futuro y potencialmente muy doloroso. Recuerde que desea mantenerlo divertido.
  • Enséñeles la importancia de un espacio de trabajo limpio y organizado: la higiene es obvia y un entorno de trabajo eficiente facilita la operación
  • Sumérgete en la ciencia de la cocina: no demasiado, pero lo suficiente como para que entiendan cómo funciona. Esto les dará otra perspectiva interesante y divertida sobre la cocina.

Una vez que hayan dominado algunos platos simples y aún muestren interés en aprender, puedes desafiarlos con platos más elaborados.

Manténgalo divertido, manténgalo simple, configúrelos para el éxito y elógielos por sus logros.

¡Buen provecho!

Seguridad en la cocina … Si no lo ha discutido, comience … .y la higiene / limpieza. Estoy de acuerdo con las primeras dos respuestas. . asistir, divertido, desordenado, etc. … pero lo más importante. . seguridad de la cocina. … cuchillos … cómo cortar … qué cortar … usando agarraderas … etc … .fuegos … incendios de aceite / grasa … etc … ¡buena suerte!

Haz que te ayuden en la cocina. Muéstreles cómo medir con cucharas y tazas. Enséñeles a preparar, como engrasar sartenes y extender la masa. Comience a trabajar con equipos como licuadoras y procesadores de alimentos con supervisión. Déjalos ir a su propio ritmo. Si están luchando, disminuya la velocidad. Si tienen confianza y están bien, acelere.

¿Ya no han estado ayudando en la cocina? Si no han mostrado interés en este punto, será difícil de vender. Pero estoy de acuerdo con Asad Jalesi en términos generales.

También explique cómo manejar objetos sharb, no correr en la cocina, todas las cosas de seguridad. No pueden aprender esto lo suficientemente pronto.

Comience con algo dulce, colorido y desordenado, que no necesita cocinar pero que necesita extenderse y cortarse.

Cremas de menta y hielo de coco son dos cosas buenas para probar.