Pasta en salsa blanca:
Método:
- Cocine la pasta según las instrucciones dadas en el paquete. Nota: – Nunca agregue aceite en el agua porque no ayudará a su pasta a absorber el sabor.
- Una vez cocinado, mantén esa pasta solo en esa agua.
- Agregue la mantequilla en una sartén de fondo pesado a fuego más bajo.
- Una vez que se derrita, agregue la harina y siga mezclándose con una cuchara de madera hasta que se ponga un poco marrón.
- Ahora agregue 100 ml de leche y agregue la velocidad más rápida con su velocidad de madera. Esto ayudará a que su salsa no forme grumos.
- Nota: si sientes que la salsa se está cocinando demasiado, quítala de la estufa y sigue revolviendo.
- Una vez que se vuelva un poco como una pasta, agregue otros 100 ml de leche y comience batiéndolo con un batidor de globo a la velocidad más rápida durante 1 minuto.
- Agregue otros 100 ml de leche y bata durante 1 minuto.
- Ahora agregue su queso rallado, sal, azúcar, pimienta, ajo en polvo y bata hasta que todo se combine.
- Agregue el resto de la leche, el agua y dele una buena mezcla durante 15 segundos y quítese el gas.
- Agregue la pasta y déjela reposar allí por 2 minutos
- Ahora puedes cocinarlo durante 2 minutos y servir inmediatamente.
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