Usar ensalada para equilibrar el pH de un curso posterior es pura tontería. No sé dónde eligió esa, pero ignore esa fuente de información en el futuro.
Una buena ensalada es una comida maravillosa. Y no hay nada malo con el azúcar en el aderezo. Puedes tomar mi aderezo de miel y mostaza cuando lo saques de mis dedos manchados de espinacas.
Deja de pensar en tu comida como un tipo de dispositivo funcional. Disfrútala. Estarás más saludable para eso.
Aunque hay buenas razones para comenzar con un curso de ensaladas por hábito. Se ha demostrado que aumenta la proporción de verduras en la dieta.