¿Por qué el arroz basmati envejecido es muy apreciado y más caro en la cocina y la comida india?

El arroz envejecido diferente se usa para diferentes platos. Todos los platos de cosecha nuevos (pongal en India, etc.) requieren que el arroz sea suave y se junte (pegajoso), y los platos que requieren granos limpios y separados se pueden hacer con arroz viejo. Cada uno tiene sus propias características y beneficios, y es altamente local y cultural. Basmati, como industria, ha estado tratando de mejorar la experiencia de comer arroz, proporcionando grano largo (est) cuidadosamente seleccionado que se separa, es esponjoso y aún conserva la fragancia. Por lo tanto, la preservación como tal se convierte en una gran tarea para las empresas que utilizan empaques al vacío, secciones de almacenamiento con óxido nitroso y otros métodos. Otros grados de arroz realmente no mejoran el envejecimiento tanto como lo hace el basmati naturalmente fragante. De ahí la práctica y de ahí el precio.

El arroz Basamati es uno de los granos más preciados. Se cultiva solo una vez al año en la llanura Indogenética bajo las subzonas del Himalaya. El Arroz Asmati es el arroz más caro del mercado. No es pegajoso, de color blanco y lleno de aroma en la cocina. Al cocinar, la energía se libera lenta y constantemente, lo que lleva a un nivel de energía más equilibrado. Cuando está cocido, el grano Basmati es más largo, más liviano y más esponjoso que el arroz blanco estándar. Nunca se junta El arroz viejo se cocina esponjoso, con granos separados y aroma agradable lanzado. Muy parecido al vino se pone mejor con la edad. Tenemos una edad de Basmati de uno o dos años para mejorar e intensificar su sabor, aroma y características de cocción. En buenas condiciones, puede durar hasta diez años.

Es por eso que el arroz basmati envejecido tiene un precio elevado y es más caro en la cocina india y la comida.

1. Arroz envejecido, lavado bien y remojado durante al menos 30 minutos. antes de cocinar, produce arroz cocido que es esponjoso y tiene granos separados
2. El arroz basmati envejecido es más aromático que las variedades más baratas, y es por esta sola razón que es muy apreciado
3. El precio del arroz basmati envejecido es el resultado de la combinación de edad, longitud del grano (cuando se cocina) y disponibilidad (muy poca área cultivada, que también una cosecha por año)

Es caro porque está envejecido en contenedores de bambú; ‘bans’mati- fragante con bambú. El grano Bansmati requiere un alto nivel de habilidad y control de calidad durante la plantación y el procesamiento. El suelo juega un papel importante, también lo hace el clima.

El arroz Basmati es una comida saludable, es bueno para la digestión. El arroz basmati envejecido día a día aumenta el precio, debido a que es más costoso para los agricultores que cultivan granos de arroz y también los gastos de agua. es por eso que el arroz basmati envejecido es muy apreciado y más caro.

El arroz basmati envejecido es bueno en calidad y después de la cocción absorbe el agua adecuadamente y después de amartillar no queda pegajosidad. Será largo y sabroso comparado con el arroz nuevo. Es por eso que el arroz añejo es muy apreciado que el nuevo arroz basmati.

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La razón obvia es que creo que el arroz basmati envejecido es costoso porque lleva tiempo y esfuerzo y aumentan los gastos generales para mantener el valor del arroz. El costo general es la única razón por la cual el arroz basmati envejecido es caro