¿Hay cocinas que usan arroz integral principalmente en lugar de arroz blanco?

Definir “cocina”.

El arroz integral y el arroz salvaje fueron utilizados por los llamados “frutos secos saludables” utilizados en su cocina en Eugene cuando yo vivía allí, y eso incluía sus restaurantes y camiones de comida del sábado y llamaron a sus alimentos “naturales” y “saludables”. ” Sin arroz blanco y era tan pesado como el plomo.