¿Por qué mi olla arrocera siempre se desborda por la salida de aire superior?

Es una máquina de doce tazas y solo estás llenando la marca de 2 tazas, no debería desbordarse así. El agua en la parte superior es muy almidonada, hasta el punto que yo lo llamaría gachas de arroz. Si nos dice la marca y el modelo de la máquina, podemos buscar el Manual del usuario, pero mi primera suposición es que hay una configuración en los controles digitales (parece que tiene controles de la foto) que están mal configurados para su tipo de arroz. Está alcanzando una temperatura demasiado alta durante demasiado tiempo o cocina demasiado tiempo con demasiada relación agua / arroz. ¿Puedes subir una foto antes con los niveles de arroz y agua?

Probablemente estés poniendo demasiado arroz y / o agua en tu olla arrocera. No lo llene casi hasta el tope o hasta el borde. Deje espacio en la olla para que los granos de arroz cocidos se expandan y se hinchen con agua.

Además, observe la porción de arroz que está cocinando. Incluso si cocina para dos, la olla de arroz de tamaño más pequeño que he visto será más que adecuada, y no habrá necesidad de llenar esto hasta el borde.

Incluso mi olla de arroz tiende a hacer esto, según tengo entendido, es solo el exceso de almidón del arroz, que quizás no se enjuaga adecuadamente o no es suficiente. ¡Es bastante sucio limpiarlo! Una forma de evitar este problema de desbordamiento es seguir los siguientes tres pasos:

  1. Enjuague bien el arroz. Lávelo un par de veces antes de usarlo.
  2. Saltear el arroz enjuagado ligeramente con aceite (y tal vez semillas de comino) en la olla arrocera. Si usas semillas de comino (jeera) aquí, ¡terminarás con un delicioso arroz jeera!
  3. Use una relación estricta de 2: 1 de agua con arroz. Sazonar con sal y dejar que la olla de arroz haga su trabajo.

Si sigues estos tres pasos anteriores, deberías encontrar que tu problema de desbordamiento está resuelto y que el arroz es más sabroso para comer. Pruébalo y cuéntame cómo te va. 🙂

Si bien puede estar teniendo demasiada agua o arroz. También noté que el arroz integral tiende a hacer esto más. Posiblemente los componentes de diferentes tipos de arroz pueden estabilizar la espuma que se forma al hervir más y hace que se desborde. Aunque esto es menor y deja una corteza marrón claro en la parte superior.

Porque estás llenando demasiado.