¿Por qué mi pastel siempre está seco?

no puedo estar más de acuerdo con el piso de arriba. la próxima vez puedes intentar poner un poco de miel en la mezcla, absolutamente parte del azúcar. hará que la torta sea suave y húmeda. Corn Cyrup puede hacer lo mismo.

Agregue suficiente mantequilla. Agregue suficiente agua a la masa de la torta. Para verificar si la mezcla de la mezcla es perfecta, tome un vaso lleno de agua. Suelta una mezcla en ella. Si la mezcla flota la mezcla de la torta es adecuada.

Aparte de hornear, es posible que no esté tamizando la harina antes de medirla. Para obtener los mejores resultados, utilice el tipo de harina que dice la receta (multiuso, torta, etc.) y tamice directamente en una taza medidora; nivelar con un cuchillo plano y seco. No sacuda la taza. Si pones un trozo de papel encerado debajo de la taza, puedes coger el exceso de harina y volver a verterlo en la bolsa.

He estado horneando durante mucho tiempo y encuentro dos razones para ser ampliamente responsable de Dry Cake

1. Sobre la cocción de la torta: Sobre pasteles horneados Perder su humedad y suavidad Debido al mayor tiempo de cocción, lo que los hace secos.

2. Sobre tamaño: El tamaño de Pan Matters, si la receta dice pastel de 9 pulgadas y en lugar de eso, utiliza un molde de 12 pulgadas, que seguramente dará lugar a una torta seca. La cantidad de la mezcla siempre debe ser de acuerdo con el volumen de la sartén

depende de la temperatura de su horno, el tiempo (tal vez hornee por mucho tiempo) y en el caso del brownie, si desea un brownie suave y masticable, es mejor que lo guarde en un recipiente hermético una vez que se haya enfriado para mantenerlo el húmedo Intenta seguir la receta de cerca. Espero que ayude 🙂

Puede ser que la crema o el pan de tu pastel no estén hidratados.