¿Cuál es la mejor receta que conoces para hacer brownies sin gluten y sin lácteos?

Sé que hay 2 recetas realmente buenas

INGREDIENTES:

• 4 onzas de chocolate sin azúcar, picado
• ½ taza de mermelada de frambuesa
• ½ taza de jugo de caña evaporado o azúcar de caña (uso jarabe de arce o dátiles disueltos en agua)

• ½ taza de puré de manzana sin azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro (orgánico, sin alcohol y use una buena marca, de lo contrario no está bien infundido)
• ½ cucharadita de extracto de almendra

• 1½ tazas de harina de hojaldre integral ( harina de hornear 1 a 1 sin gluten )
• ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
• ¼ cucharadita de polvo de hornear

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• 1 taza de frambuesas, congeladas o frescas

Receta de Brownies de frambuesa

Hay 180 recetas en sus sitios web que son veganas y súper saludables, muchas son sin gluten y muy fáciles de adaptar (pasta sin gluten).

Tenedores sobre cuchillos | Recetas

• 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 2 plátanos enteros
• 1/3 de néctar de agave
• 1/4 de cacao sin azúcar
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (orgánico, sin alcohol y use una buena marca, de lo contrario no está bien infundido)
• 1/4 taza de azúcar sin refinar (utilizo jarabe de arce o dátiles disueltos en agua)
• 1/4 taza de avena instantánea

Brownies de frijoles negros veganos bajos en grasa (sin gluten)

Éste. Alton Brown Cocoa Brownies ajustado. Sub en la harina de GF de Trader Joe y en la mantequilla ecológica de Earth Balance para la harina de trigo y la mantequilla. Toque de hedonismo personal del Chef: agregue un paquete completo de nueces confitadas. Publiqué esto en Quora antes de Facebook. Estoy Condenado. 😉

Mi esposa hizo esto para una fiesta unas semanas atrás. La cumpleañera tenía muchas restricciones dietéticas y fueron un gran éxito.

Galletitas crudas del cacao de Chipotle

Chipotle Cacao Brownies

• 2 tazas de nueces
• 1 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de chipotle molido
• 1 cucharadita de canela
• pellizcar la sal del Himalaya
• 2 tazas de fechas Medjool
• 1/2 taza de higos secos
• 1 cucharadita de vainilla (opcional)

1. Procese las nueces en el procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas.
2. Agregue el cacao, el polvo de chipotle, la canela y la sal. Pulso hasta combinado.
3. Agregue los higos y las fechas, 1/4 taza a la vez hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Pulso en vainilla opcional.
4. Pat en una sartén de 8 x 8 pulgadas.

Chipotle Ganache

• 1/2 taza de cacao
• 1/2 taza de néctar de agave o edulcorante líquido de su elección
• 1/4 taza de aceite de coco, derretido
• 1/2 cucharadita de polvo de chipotle
• 1/2 cucharadita de canela

1. Batir todos los ingredientes juntos. Vierta encima de los brownies y deje enfriar hasta que se asienten.
2. Cortar en cuadrados de 2 “.

Hace 16 brownies de 2 x 2 pulgadas o 32 brownies de 1 1 pulgada.

Si desea omitir el gluten en el brownie, puede obtener una mezcla igual de cacao en polvo y harina de almendra con coco deshidratado para la parte de harina y sin lácteos, puede usar crema de coco o leche de almendras nuevamente para el mismo. Incluso puedes probar leche de soya.