Si te gusta el brownie más fudgy (en lugar de pastel), Gluten Free Pantry trufa de chocolate brownie mezcla hace los mejores brownies que he tenido, cero o caja, sin gluten o no. ¡Y tan fácil también! Los compré en Amazon hace varios años, así que no estoy seguro de si son iguales. Veo que la imagen del producto ha cambiado. La imagen de abajo es la que compré. También he visto esta mezcla vendida en otros lugares.
¿Cuál es la mejor receta que conoces para hacer brownies sin gluten y sin lácteos?
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INGREDIENTES:
- 4 onzas de chocolate sin azúcar, picado
- ½ taza de mermelada de frambuesa
- ½ taza de jugo de caña evaporado o azúcar de caña (uso jarabe de arce o dátiles disueltos en agua)
- ½ taza de puré de manzana sin azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro (orgánico, sin alcohol y use una buena marca, de lo contrario no está bien infundido)
- ½ cucharadita de extracto de almendra
- 1½ tazas de harina de hojaldre integral ( harina de hornear 1 a 1 sin gluten )
- ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de frambuesas, congeladas o frescas
Receta de Brownies de frambuesa
Hay 180 recetas en sus sitios web que son veganas y súper saludables, muchas son sin gluten y muy fáciles de adaptar (pasta sin gluten).
Tenedores sobre cuchillos | Recetas
- 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 2 plátanos enteros
- 1/3 de néctar de agave
- 1/4 de cacao sin azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (orgánico, sin alcohol y use una buena marca, de lo contrario no está bien infundido)
- 1/4 taza de azúcar sin refinar (utilizo jarabe de arce o dátiles disueltos en agua)
- 1/4 taza de avena instantánea
Brownies de frijoles negros veganos bajos en grasa (sin gluten)
Éste. Alton Brown Cocoa Brownies ajustado. Sub en la harina de GF de Trader Joe y en la mantequilla ecológica de Earth Balance para la harina de trigo y la mantequilla. Toque de hedonismo personal del Chef: agregue un paquete completo de nueces confitadas. Publiqué esto en Quora antes de Facebook. Estoy Condenado. 😉
Mi esposa hizo esto para una fiesta unas semanas atrás. La cumpleañera tenía muchas restricciones dietéticas y fueron un gran éxito.
Galletitas crudas del cacao de Chipotle
Chipotle Cacao Brownies
- 2 tazas de nueces
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de chipotle molido
- 1 cucharadita de canela
- pellizcar la sal del Himalaya
- 2 tazas de fechas Medjool
- 1/2 taza de higos secos
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
1. Procese las nueces en el procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas.
2. Agregue el cacao, el polvo de chipotle, la canela y la sal. Pulso hasta combinado.
3. Agregue los higos y las fechas, 1/4 taza a la vez hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Pulso en vainilla opcional.
4. Pat en una sartén de 8 x 8 pulgadas.
Chipotle Ganache
- 1/2 taza de cacao
- 1/2 taza de néctar de agave o edulcorante líquido de su elección
- 1/4 taza de aceite de coco, derretido
- 1/2 cucharadita de polvo de chipotle
- 1/2 cucharadita de canela
1. Batir todos los ingredientes juntos. Vierta encima de los brownies y deje enfriar hasta que se asienten.
2. Cortar en cuadrados de 2 “.
Hace 16 brownies de 2 x 2 pulgadas o 32 brownies de 1 1 pulgada.
Si desea omitir el gluten en el brownie, puede obtener una mezcla igual de cacao en polvo y harina de almendra con coco deshidratado para la parte de harina y sin lácteos, puede usar crema de coco o leche de almendras nuevamente para el mismo. Incluso puedes probar leche de soya.
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