Los aparatos y electrodomésticos de cocina son maravillosos para aquellos que no tienen el tiempo, la capacidad o el deseo de hacer las cosas de forma manual. Pero, en mi opinión, el problema principal es la falta de espacio. La mayoría de las cocinas en Europa y Asia son pequeños lugares con espacio suficiente para dar la vuelta. Sin embargo, han crecido con eso y se han acostumbrado.
En los EE. UU., Nuestras cocinas son más grandes, pero si usted vive en una ciudad o apartamento, todavía hay una falta sustancial de espacio. Durante años viví con una cocina bastante considerable. No es enorme, pero es lo suficientemente grande. Lamentablemente, recientemente me mudé de una casa de 3/2 a un apartamento de 2/2. La nueva cocina tiene aproximadamente 1/4 – 1/3 del tamaño.
En la casa. Pude tener mi parrilla Foreman, procesador de alimentos, horno tostador, asador para bebés, cafetera y licuadora, todo en el mostrador, listo para usar, y se utilizaban con frecuencia porque amo cocinar. Los artefactos que no se usan con tanta frecuencia, como mi crockpot, el fabricante de pasta y el sellador al vacío, entre otros, tenían su lugar en mis alacenas.
Incluso después de reducir considerablemente, no he podido encontrar un lugar para nada en mis contadores actuales, excepto la cafetera y el horno tostador. Todo lo demás está metido aquí y allá en todo el departamento, algunos todavía en cajas o viviendo encima de estantes y detrás de otros artículos de cocina en gabinetes comprados en la tienda que han tomado más de la mitad de mi comedor o relegados a un lugar de almacenamiento.
Es molesto y molesto, por no decir muy inconveniente. Cuando ahora quiero cocinar algo y necesito mi procesador de alimentos, primero debo desenterrarlo de detrás de la olla y la parrilla, que ahora se encuentra en el comedor, arrastrarlo a la cocina, hacer todo mi procesamiento y luego limpiarlo y quitarlo. antes incluso de comenzar a cocinar. Donde solía ser una conveniencia utilizada con frecuencia, ahora está reservada para aquellos momentos en que necesito una gran cantidad de alimentos picados, mezclados o procesados. Muy a menudo, uso mis cuchillos y rallador de mano.
Esto puede no parecer un gran problema para la mayoría de las personas y cuando era más joven tampoco lo era para mí. Me llevé bien sin ellos. Pero ahora soy mayor y estoy discapacitado y estar de pie en la cocina cortando zanahorias, cebollas y otras verduras en un tamaño uniforme es extremadamente doloroso para mí. Esto me ha llevado a cocinar mucho menos de lo que solía hacerlo. Hoy en día tiendo a ir por la entrada congelada, la pizza o la entrega con mucha más frecuencia. Lo que significa que estoy gastando más dinero y comiendo menos saludable. Dos cosas que no me puedo permitir.
Ni siquiera quiero hablar de la falta de espacio para mis ollas y sartenes, aunque los he reducido a lo básico, la falta de gavetas para mis dispositivos y utensilios de mano, que también uso a menudo, o la falta de ellos. de alacena / armarios para los productos secos que compramos. Ni siquiera tengo un lugar para todas mis especias, ¡muchas están actualmente almacenadas en mi habitación!
Para alguien a quien le encanta cocinar, está discapacitado y depende de estos aparatos para ayudarla, es muy frustrante por decir lo menos.
Sin un par de cocineros preparados para ayudarme cuando lo necesito, esos artilugios me permitieron convertirme en un excelente cocinero y disfrutar de algo que me encantaba hacer. Como está ahora, simplemente no quiero hacerlo más. La alegría me había dejado de cocinar, ya que tengo que planificar meticulosamente todo lo que debo hacer y espero tener la energía para ello. A veces es demasiado trabajo.
Pensé que pasaría mi jubilación haciendo las cosas que amo, cocinando y elaborando. Desafortunadamente, esta discapacidad requirió más que mi libertad física, me costó mis pasiones que han sido relegadas a cajas, gabinetes y una instalación de almacenamiento donde están fuera de la vista, fuera de la mente.
Los aparatos de cocina y los artilugios son maravillosos … siempre y cuando tengas espacio para ellos.