¿Qué era la cocina de Merrett?

El Merrett Self Cooker era una caja aislada en la que se colocaba comida parcialmente cocida para terminar de cocinar. Me imagino que esto ahorró en costos de combustible, o de lo contrario fue similar a la cocción lenta, como un crockpot. Posiblemente era portátil, para proporcionar comida caliente en un picnic.

Era una caja de madera aislada con una tapa. Todos los lados, el fondo y la parte superior estaban forrados con chapa metálica y una capa de material aislante, como astillas de madera o papel triturado. Una capa interior de lana o kapok rodeaba un pozo de porcelana en el que se colocaban sartenes de comida caliente. Cuando se cerró la tapa, se atrapó suficiente calor para finalizar la cocción.

Detalles de una patente del Reino Unido otorgada a Bertha Merrett en 1917:

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