Si bien puede hacer sopa de pollo / curry, pollo biryani en olla de arroz, no es posible freír pollo o cualquier cosa en la olla arrocera. Las ollas de arroz han cortado el circuito a alrededor de 140 a 150 grados centígrados, después de lo cual se detiene o se mantiene en modo de mantener caliente (según la característica del modelo). No es posible freír nada a menos de 150 grados. La temperatura de fritura típica es de 180 a 200 grados.
Puedes hacer sopa de pollo, pollo al curry y pollo Biryani para hacer que se agregue agua a la olla, por lo tanto, cuando hay agua la temperatura no puede subir más de 100 grados. Entonces, para sopa de curry, apague la olla después de 15-20 minutos. En el caso de Biryani, el agua será absorbida por los granos de arroz mientras se está cocinando y, por lo tanto, después de 7-10 minutos ya no quedará agua y la olla permanecerá en modo de calentamiento. Para cocinar completamente el pollo, debes mantener la olla en este modo de mantener caliente por otros 10-15 minutos antes de apagarla y abrirla.
