Use una olla de cocción lenta de cerámica en su lugar. En general, cuanto más especializada es una herramienta, más debe usarse solo para ese fin. Por ejemplo, puede cocinar casi cualquier cosa en una cacerola o sartén, pero una olla arrocera solo debe usarse para arroz, una freidora solo debe usarse para freír, una tostadora solo debe usarse para tostar pan, etc. , es posible que encuentres éxito en la cocción de granos que absorben agua a medida que se cocinan lentamente, como dal, lentejas, farro, quinoa y similares, pero yo dejo la tapa puesta. Puede ser una buena idea aprender acerca de los principios de cocina antes de experimentar con los electrodomésticos de formas para las cuales no están diseñados.
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