¿Cómo puedo hervir patatas usando un microondas?
Primero, deseche su concepto de hervir las papas como lo haría en una olla de agua sobre una superficie de cocción.
En segundo lugar, corta las papas de la manera que quieras servirlas.
Si desea servir papas enteras, perfore cada papa en su centro varias veces, desde múltiples direcciones, con una cuchilla (¡no se corte!) O un tenedor. Si desea abrir la (s) papa (s) para agregar toppings, corte una incisión profunda en la parte superior, casi de punta a punta.
Para piezas cortadas:
Coloque las papas en un plato de fondo plano de al menos una pulgada de profundidad. Agregue una taza (~ 230 ml) de agua. Las papas no necesitan estar cubiertas con agua; Las papas se cocinarán con líquido interno y con vapor.
Cubra el plato. Si usa una venda plástica, puede perforar la venda con una pequeña rendija para permitir que salga el vapor. Deje una tapa ajustada ligeramente suelta. No deje que las papas cubran con plástico o bolsas de plástico que no sean aptas para microondas.
Cocine por 10 minutos con alta potencia. Deseche el agua de cocción.
Para papas enteras:
No es necesario cubrir las papas enteras, aunque se puede usar un rollo humedecido de toalla de papel de cocina.
Para una papa, colocada en el centro de la placa, cocine durante 6 a 8 minutos a altura, luego deje reposar la patata durante 4 minutos.
Para cada papa adicional, agregue 2 minutos de tiempo adicional. Coloque las papas enteras en un plato, cada patata con un extremo hacia el centro de la placa. A la mitad del tiempo de cocción, detenga la cocción el tiempo suficiente para dar la vuelta a todas las papas y continúe cocinando. Descanse las papas cocidas durante 4 minutos y sirva.
