Ergio. Compre el que más le guste el aspecto de más. Ambos se desgastarán eventualmente, y ninguno cocinará mejor que el otro.
De hecho, haz lo que muchos de nosotros hacemos (incluido yo mismo). Vigila los golpes baratos en kohls y Ross. Son igual de buenos y mucho más baratos.
La respuesta a su meta-pregunta es: hierro fundido de los 60 para sartenes, ollas de acero inoxidable para pasta, cerámica para hornear y una sola sartén de teflón para huevos y tortillas.
… o hierro fundido esmaltado para todo> 🙂
