Nunca lo hice, pero está este gran programa de Food Network llamado My Grandmother’s Ravioli. Mo Rocca es el anfitrión y recorre el país recolectando las mejores recetas de los abuelos. Hubo un episodio en el que una pareja con ancestro griego hace una spanakopita (que tiene una corteza de pasta filo). Se veía realmente bien (al igual que la mayoría de las recetas del programa).
Si no puedes ver el espectáculo que es fantástico, incluso aparte de la cocina, (no soy fanático de los shows de cocina “tradicionales”) esta es la receta:
http://m.cookingchanneltv.com/re…
Quiero probarlo también, así que déjame saber cómo resulta si lo logras. También quería hacer la receta de jamón para Navidad, pero no tuve la oportunidad.
