Usando Garam masala de los productos en línea de MTRFoods, se pueden preparar muchas recetas indias tentadoras. Garam masala es una mezcla de especias que mejora el sabor y se agrega al plato deseado.
Veamos el plato Aloo-Gobi.
Ingredientes
Gobhi (coliflor), de-tallo (2 tazas)
Patata hervida (2)
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Aceite (3 cucharadas)
Jeera (semillas de comino) (1 cucharadita)
Jengibre, finamente picado (1 pulgada)
Dientes de ajo picados (4)
Polvo de chile paneer (1/2 paquete)
Polvo de chiles rojos MTR Lal Mirch (1 cucharadita)
MTR Haldi cúrcuma en polvo (1/2 cucharadita)
Polvo de MTR Garam Masala (1 cucharadita)
Mango de mango crudo (amchur) (1/2 cucharadita)
Chiles verdes, finamente picados (2 a 3)
Cebollas, finamente picadas (2)
Sal al gusto)
Hojas de cilantro (hara dhania), picadas (1 cucharada)
Método
Caliente el aceite en un kadhai y agregue jeera, jengibre y ajo.
Saltee por un minuto. Ahora, agregue los chiles verdes y saltee hasta que el ajo se ponga marrón.
Luego, agrega la cebolla y saltea hasta que se ponga marrón.
Agregue gobhi en el kadhai y apriételo. Después de unos segundos, agregue polvo MTR Lal Mirch, MTR Polvo de cúrcuma Haldi, polvo de chile en paneer y sal. Mezclar bien.
Ahora, agregue las papas y aplastelas. Mezcle bien y agregue MTR Garam Masala en polvo. Cocine de 2 a 3 minutos.
Agregue hara dhania y continúe cocinando de 2 a 3 minutos.
Aloo Gobhi Ka Bharta está listo para ser servido caliente.
