Así es como lo hacemos en mi parte de Honduras:
para la carne necesitarás bejuco molido, patata en cubos pequeños, cebolla, pimiento verde, sal y tal vez algo de ajo o apio (cualquier hierba extra podría estar bien también) … cocina todo con un poco de agua hasta la carne es marrón y las papas suaves.
separadamente, fríe las tortillas, abra las tortillas no dobladas, pero extienda las tortillas perfectamente redondas. freír hasta que estén duros y dorados. prepare un poco de salsa de tomate como a usted le guste y repollo finamente cortado para una ensalada.
el orden va, tortilla con carne, ensalada en la parte superior y finalmente salsa, algunas personas usan queso blanco rallado o rodajas de tomate encima de todo.
