¿Qué edad debe tener la salsa Worcestershire antes de que no sea seguro comerla?

Uno de los ingredientes principales es el vinagre de malta, que es un conservante natural, lo que significa que puede conservarse prácticamente para siempre si se mantiene sellado durante el almacenamiento. También hay un alto contenido de sal que es otro conservante natural. Al igual que la salsa de soja, Worchestershire Sauce no puede ir mal. Puede ponerse un poco rancio con el tiempo. Como también tiene azúcar y algunas marcas incluyen anchoas, puede fermentar aún más con el tiempo, especialmente en climas cálidos. Eso solo significa que el sabor puede intensificarse y puede ganar un contenido marginal de alcohol. Pero la salsa de soja también tiene un contenido marginal de alcohol debido a la fermentación. Eso no está “yendo mal”.