¿Cuáles son sus pensamientos sobre la idea de que las tradiciones alimentarias de los países están desapareciendo porque la preparación ahora está automatizada (le gusta el sushi)?

Por más que estoy de acuerdo en que la producción en masa pierde mucho en traducción, citaría la revolución de la comida artesanal que ha ocurrido en los Estados Unidos en esta última década más o menos. Justo…
¿Cuáles son algunas recetas rápidas para hacer un rollo de mano Maki?

Cómo hacer un rollo de Kappa Maki: Kappa significa pepino, y maki significa rollo. Entonces, un kappa maki es una tarea relativamente simple, fácil de hacer e incluso más fácil de comer. Instrcuciones: Paso 1 Prepare el pepino…
¿Cuándo los robots reemplazarán a los chefs de sushi?

Eventualmente, sí hasta cierto punto, sin embargo, no todos. Hay varios llamados Robot Chefs y se especula que comenzarán a reemplazar personas en un futuro cercano (aunque no está claro exactamente cuándo sucederá eso …) Y, por supuesto,…
Si el sushi se puede cocinar o crudo, ¿por qué no se puede calentar en el microondas?

Sushi en realidad se refiere al arroz. El arroz siempre está cocinado. El sushi con coberturas se llama nigiri sushi. Estas capas pueden ser crudas o cocidas, vegetales, pescados, mariscos u otros. Supongo que sería posible hacer un…
¿Por qué los chefs de sushi no usan cuchillos de cerámica? Son mejores que los cuchillos de acero en todos los sentidos, excepto para cortar. Parece que serían perfectos para sushi, pero nunca he visto a un chef de sushi usar uno.

Editar (4 de julio de 2016) Entonces, investigué un poco después de mi respuesta original y ¿adivinen qué? Me equivoqué acerca de que un cuchillo de cerámica puede ser astillado fácilmente. Mi respuesta se basó en mi experiencia…
¿Cuáles son algunos ejemplos de guarniciones que van bien con sushi?

Si estás en un bar de sushi, el sushi es el evento principal. Puede tener gari (jengibre encurtido en vinagre y azúcar) en un lado, si no tiene en cuenta esa parte del sushi. También es muy común…
¿Cuánta capacitación se requiere para convertirse en chef de sushi?

¡Mucho! He sido chef de sushi por más de dieciséis años y todavía siento que estoy empezando (en serio). Al igual que puedes levantar un pincel, pintar lo que quieras en un lienzo y llamarte artista, o ir…
¿Cuáles son los utensilios utilizados para hacer sushi?

Depende de lo que estás haciendo. Supongamos que te estás refiriendo al sushi enrollado. Para eso, normalmente sería una estera de bambú, tal vez cubierta con una envoltura de plástico para un acabado más limpio, y una paleta…
¿Por qué se usa la salsa de anguila con sushi?

La anguila se suele comer con salsa de anguila llamada “kabayaki” en Japón, por lo que el chef de sushi coloca la salsa de anguila en el congrio (o anguila de mar), que es similar a la anguila.…
Cómo hacer salsa de sushi blanco

¿Te refieres a la salsa de sushi utilizada para ” pescado blanco”? Si es así, por lo general es “Ponzu” o una mezcla de cítricos-shoyu (salsa de soja) que se encuentra en su supermercado japonés / asiático favorito.