¿Cuáles son algunas recetas para hacer la salsa de naranja en sushi?

Si con “sushi” te refieres a los rollos de sushi al estilo americano y con “salsa de naranja” te refieres a “mayonesa picante”, ahora se vende ya hecha en estos días, pero para hacerlo tú mismo, esa salsa…
¿Cuál es la mejor manera de calentar los panecillos en el horno?

No voy a resolver tu problema, pero creo que es importante saber que no hay una buena manera de calentar los rollos de sushi. El sushi se debe comer lo más fresco posible. Pero a veces me pasa,…
¿Es legal trabajar como chef de sushi sin certificado en los Estados Unidos?

No hay “certificaciones de chef” en los Estados Unidos. La mayoría de los estados exigirán que cualquier persona que manipule alimentos de forma profesional tenga una certificación mínima que enseñe la seguridad alimentaria básica. En California, este es…
¿Es aceptable que se sirva una ensalada de algas marinas medio congelada con cristales de hielo en un restaurante de sushi?

Yo diría absolutamente que no. He comido sushi y ensalada de algas marinas en bastantes lugares del mundo, incluido Japón, y nunca he visto eso. Hay solo unas pocas cosas que normalmente se sirven parcialmente congeladas, como las…
¿Cuál es una buena receta de arroz para sushi sin usar mirin?

Este es tu salvador: plato de sushi con salmón ahumado, aguacate y edamame. Es delicioso, fácil de preparar, tarda solo un poco en prepararse (¡menos de treinta minutos!), Es libre de gluten Y sin lácteos. ¿Mencioné que es…
¿Hay alguna manera para que un vegetariano / vegano experimente una excelente cocina japonesa en Japón?

Vegetable Tempura – puedes pedir el restaurante Tempura ¡Zanahoria, champiñón, calabaza, camote, hoja de Shiso, raíz de loto, quingombó y un objeto no identificado! Filete de tofu con rábano rallado Ensalada de vinagre, pepino y hojas de mar…
Hice dashi con niboshi pero no los limpié (no eliminé cabezas y agallas). ¿Todavía puedo usarlo para hacer furikake?

Ah, esto es normal. Los chinos piensan que agregan “sabor extra”. Receta de acciones Ikan Bilis (Anchoas Stock) | Recetas de Cook Noob Es cierto que las sardinas y las anchoas son diferentes, así que mmm. A los…
¿Qué puede hacer un aspirante a chef de sushi sin experiencia culinaria en casa?

Te invito a gastar $ 9.99 este mes y obtener una suscripción a Netflix y ver “Jiro dreams of sushi”. Este es el motivo: Jiro es considerado el mejor fabricante de sushi de la tierra porque nunca deja…
¿Podemos sobrevivir comiendo solo alimentos crudos como sushi, ensalada, espirulina (algas) y nori (algas marinas)?

Por supuesto. Puede sobrevivir comiendo nada más que sushi, en realidad. La carne cruda de cualquier tipo contiene pequeñas cantidades de todas las vitaminas que necesitamos. Pensarías que esto sería desaconsejable a largo plazo, pero no me sorprendería…