¿Qué puede hacer un aspirante a chef de sushi sin experiencia culinaria en casa?

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Este es el motivo: Jiro es considerado el mejor fabricante de sushi de la tierra porque nunca deja de entrenarse a sí mismo. Él tiene un hombre que pasó diez años de su vida aprendiendo cómo hacer huevos a la perfección. Entonces, la lección es elegir algo y aprender a hacerlo mejor que nadie y tendrás éxito. No espere poder hacer nada bien en los próximos dos años, planificar y entrenar para hacer algo bien en 6-8 años. Cuando alcances tu marca de tres años, busca los próximos 5-7 años e integra lo que quieres hacer bien en ese marco de tiempo con lo que estás practicando actualmente. Lentamente agregue desafíos o habilidades a lo que sea que no quiera hacer bien. Domina los conceptos básicos … Domina los conceptos básicos. A CONTINUACIÓN, agregue más a su conjunto de habilidades.

Y nunca te rindas. El camino no es muy largo y la carrera es solo contra ti.

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Si el restaurante proporcionará capacitación, no necesita hacer nada. De hecho, aprender cómo hacer las cosas puede ser perjudicial.

En Japón toma 10 años, más o menos, antes de ir delante de la gente y de hecho hacer el sushi. Cada restaurante y chef de sushi tiene su propia técnica y forma de entrenamiento. Si sabes cómo hacer algo pero no es cómo lo hacen, puedes hacer cosas que cambian inadvertidamente el por qué la gente va allí.

Dicho esto, hay problemas de salud y limpieza que deben aprenderse. También cuando se usan cuchillos de sushi, la seguridad es una preocupación. Encuentre videos de youtube sobre estos y vaya a los sitios web del departamento de salud local para ver qué se requerirá, no es una prueba, pero es bueno saberlo.

Si esto es solo un trabajo, entonces no hay necesidad de hacer nada por delante. Si esto es una carrera, honre al maestro y aprenda bien de él.

Tuck Emswiler

Técnicas de la arena de la habilidad del cuchillo. Cada barra de sushi tiene sus propias recetas y procedimientos para el arroz y las preparaciones que le enseñarán. No te enseñarán habilidades con cuchillos. Comience con un pepino y busque katsuramuki en youtube. comenzar allí.

Ashley Hood

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