¿Potash es multiuso como bicarbonato de sodio?

No, en absoluto. Gran parte de la flexibilidad de la bicarbonato proviene del hecho de que (1) es anfótero, puede actuar tanto como un ácido como una base, y (2) su forma ácida se descompone en dióxido de…
Químicamente, ¿por qué la grasa ardiendo rociada con agua se convierte en una bola de fuego explosiva?

Porque el aceite es más ligero que el agua, por lo que flota en la superficie. Como el agua hierve a una temperatura más baja que el petróleo, el agua hierve y salpica aceite en el aire. Esto…
¿Por qué la lámina de aluminio se enfría más rápido que una rebanada de pizza?

El aluminio tiene baja densidad de calor e irradia calor rápidamente. La pizza, como resultado, tiene algunas características térmicas realmente complicadas que tienden a mantenerla caliente durante mucho tiempo. No puedo encontrar el estudio en este momento, pero…
¿Qué pasa si microondas el alcohol?

El alcohol es una molécula asimétrica y se calienta muy bien; Lo he estado calentando en uno de mis hornos microondas de laboratorio durante las últimas semanas porque necesito alcohol caliente para limpiar la cera endurecida de mi…
¿Qué propiedades de un líquido determinan el impacto que tiene en una galleta mojada?

Los mayores parámetros deben ser la primera viscosidad: las fuerzas de fricción de las partículas de fluido entre sí y contra el resto del sistema (muy alta en miel, por ejemplo). Mucho más importante debe ser la tensión…
¿Por qué las galletas Parle G producen aire frío?

Eso es porque vienen con acondicionadores de aire y baterías incorporados (no puedes verlos ni sacarlos). Las baterías duran solo un día cuando saca los bizcochos del paquete y los guarda en una caja. Al día siguiente, pierden…
¿Qué hace que una estufa de gas caliente una olla de metal?

Solo una pequeña cantidad de calor ocurre por radiación sobre una llama de gas, ese método es como funciona una cocina halógena. Las llamas de gas simplemente ponen una gran cantidad de gas ardiente caliente junto a la…
¿Qué reacción ocurre cuando agrega bicarbonato de sodio al agua?

Bicarbonato significa bicarbonato sódico NaHCO3 cuando reacciona con agua H2O provoca reacciones tanto exotérmicas como endo térmicas, da ácido carbónico que finalmente libera CO2. NaHCO3 + H2O -> H2CO3 + NaOH H2CO3 -> H2O + CO2 Exotérmico es…
Me parece que las cosas calentadas en un microondas se enfrían más rápido que las que se calientan en una estufa o en un horno. ¿Podría ser esto cierto?

No lo estás imaginando. Hay tres factores que hacen que los alimentos calentados en el microondas se enfríen rápidamente. 1. Un microondas cocina los alimentos pero no el recipiente de los alimentos. 2. Las microondas calientan menos uniformemente…
¿Cuál es la razón química detrás de la pimienta siendo tan picante?

Si está hablando de un guindilla, se trata de una sustancia química llamada capsaicina que está presente en altas concentraciones alrededor de la membrana de la semilla. Este químico es estructuralmente similar al neurocirujano que está involucrado en…