¿Los consumibles cambian su sabor en función de su temperatura (caliente o fría), por ejemplo, tomando café negro caliente o frío?

Sí. Hay dos formas en que la temperatura puede influir en el sabor. Los receptores en su lengua responderán más activamente a sustancias “calientes” que luego “frías”. Esta es la razón por la cual una cerveza muy fría…
Cómo hervir el hielo

Mire el diagrama de fase del agua: A presiones inferiores a 611,7 Pa (= 6,117 mbar o, 0,006117 atmósferas de presión), es decir. debajo de la presión del punto triple de agua, el hielo (agua sólida) y el…
¿Cómo reaccionan el vinagre y el bicarbonato de sodio?

Este es un ejemplo de una reacción ácido-base. El vinagre (ácido acético) suministra un ion de hidrógeno con carga positiva (un protón) al ion HCO3 de carga negativa (bicarbonato de sodio, a / k / a, hidrogenocarbonato de…
Hago y embotello una especie de salsa picante de zanahorias, pimientos picantes y vinagre de sidra de manzana. Después de algunas semanas, se acumula presión en la botella, y cuando se abre, la salsa puede salpicar de repente. ¿Alguna idea de cómo remediar esta situación? ¿Es la salsa demasiado ácida?

Como otros han explicado, es porque la fermentación ocurre después de que la embotellas, lo que te deja tres opciones: Acepta el hecho de que está sucediendo: Este es básicamente el método de “champaña”, que estás haciendo en…
¿Es seguro agregar ácido cítrico a las salsas y mermeladas?

Sí, siempre que esté usando ácido cítrico de grado alimentario. Es de uso común para los cocineros caseros serios que hacen y pueden hacer su propia mermelada. El ácido cítrico es un acidulante favorito principalmente porque tiene un…
Tengo pechuga de pollo en una lata empacada en agua. Tiene sal en el agua aunque no se muestra en los ingredientes. Soy alérgico a la sal ¿Cómo elimino la sal del pollo?

No puedes, pero la buena noticia es que no eres alérgico a la sal. Nadie puede ser alérgico a la sal, como mucha gente ya ha dicho. Parte de tu cuerpo está hecho de sal. Puede ser alérgico…
Continué hirviendo un huevo y me olvidé de él, después de una hora encontré solo las huellas de cenizas ¿cuál habría sido la razón?

Bueno, el agua se debe haber convertido en vapor mientras estaba hirviendo y el huevo se romperá en pedazos si se hierve demasiado tiempo, por lo tanto, después de que se haya ido el agua debido al calor,…
¿Cómo llega el plomo en los fideos Maggi de nestle?

El plomo solo está en la bolsita de masala. El ingrediente principal de la bolsa de masala es el polvo de cebolla. Dado que el contenido de plomo en el suelo es alto en muchas partes de la…
¿Qué agradable reacción química no solo es inofensiva sino que puedes consumir sus productos?

La reacción química de la cuajada de la leche. No totalmente inofensivo, podrías ser muy intolerante a la lactosa e hincharte como un globo (lo siento, no pude evitar hacer referencia al programa de teoría del Big Bang…
¿Cómo la condensación del vidrio de bebida fría se pone en la montaña rusa?

La condensación se produce en las superficies de la taza debido a la temperatura fría de las bebidas frías. Entonces el agua de condensación viaja hacia abajo debido a la gravedad hacia la montaña rusa. (Si no hay…