¿Cómo llega el plomo en los fideos Maggi de nestle?

El plomo solo está en la bolsita de masala. El ingrediente principal de la bolsa de masala es el polvo de cebolla. Dado que el contenido de plomo en el suelo es alto en muchas partes de la India donde se cultiva la cebolla, las cebollas contienen plomo. Cuando la cebolla se seca y se concentra en forma de polvo, el contenido de plomo expresado en partes por billón (ppb) se acerca o excede el límite prescrito para los productos alimenticios. Sin embargo, cuando el masala se combina con agua y fideos, el valor ppb viene muchas veces por debajo del valor seguro. Tenga en cuenta que queda agua sustancial en el producto cocido final.